アラニン（読み）あらにん（英語表記）alanine

日本大百科全書(ニッポニカ)

アラニン
あらにん
alanine

アミノ酸の一つ。略号はAlaまたはA。α(アルファ)-アラニンの化学式はCH₃CH(NH₂)COOHで、分子量89.09。天然に発見される以前に、ドイツの有機化学者ストレッカーAdolph Friedrich Ludwig Strecker（1822―1871）が1850年にアセトアルデヒドから合成し、アルデヒドaldehydeの最初の2文字をとってalanineと名づけた。L-アラニンはタンパク質の構成成分で、とくに絹フィブロインでは全アミノ酸の27％含まれている。L-アラニンは絹フィブロインの加水分解物から分離精製される。遊離の状態ではムラサキウマゴヤシに存在する。人間にとっては非必須(ひひっす)アミノ酸である。生体内ではピルビン酸から合成され、このピルビン酸を経て、TCA回路（トリカルボン酸回路）に通ずる。分解点はL体が297℃、D体が293℃。水に溶けやすく、アルコールには溶けにくい。

　β(ベータ)-アラニンの化学式はNH₂CH₂CH₂COOHで、分子量89.09。タンパク質中にはない。パントテン酸、カルノシン（β-アラニル-L-ヒスチジン。種々の動物の骨格筋に存在する）、アンセリン（N-β-アラニル-1-メチル-L-ヒスチジン。各種の動物や魚類の筋肉中に存在する）、補酵素Aの構成成分として存在するほか、マメ科植物の根粒(こんりゅう)やイヌ、ブタ、ウシなどの大脳に遊離の状態で存在し、生物学上重要なアミノ酸である。分解点196℃。水に非常に溶けやすく、アルコールには溶けにくい。

［降旗千恵］

『厚生省薬務局監修『医師・歯科医師・薬剤師のための医薬品服薬指導情報集（5）』（1996・日本薬剤師研修センター、薬業時報社発売）』▽『東野一弥・山本章編『代謝疾患3　糖質・アミノ酸代謝異常』（1996・中山書店）』▽『松尾収二監修、前川芳明編『臨床検査ディクショナリー』（1998・メディカ出版）』

[参照項目] | アセトアルデヒド | アミノ酸 | アルデヒド | 加水分解 | カルボン酸 | タンパク質 | TCA回路 | パントテン酸 | ピルビン酸 | フィブロイン | 補酵素A

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

アラニン
alanine

(1) α-アミノプロピオン酸　化学式 CH₃CH(NH₂)COOH ，略号 Ala 。普通はアラニンといえばこの物質をさす。アミノ酸の一種で，L 体は多くの蛋白質にその構成成分として含まれ，ムラサキウマゴヤシ (マメ科) 中には遊離状態で含まれている。L 体の融点 297℃ (分解) ，DL 体の融点 293℃ (分解) 。 (2) β-アミノプロピオン酸　β-アラニンともいう。化学式 H₂NCH₂CH₂COOH 。融点 200℃。パントテン酸，カルノシン，アンセリンなどの構成アミノ酸で，茶の葉，マメ科植物の根粒，ブタ，イヌ，ウシの大脳組織中に存在し，生物学上重要なアミノ酸である。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典