コーラノキ（読み）こーらのき（英語表記）kola

日本大百科全書(ニッポニカ)

コーラノキ
こーらのき
kola
[学] Cola nitida A.Chev.

アオギリ科（APG分類：アオイ科）の常緑高木。熱帯西アフリカ原産で、種子（コーラ・ナッツ）は清涼飲料の原料とされる。高さ8～15メートル、葉は長卵形、革質で長さ約12センチメートル。不規則な円錐(えんすい)花序を出して、多数の花をつける。花は直径1.5センチメートルで花弁はないが、黄色に紫色の線のある5枚の萼片(がくへん)が美しく、一年中咲いている。果実は8～10センチメートルの長楕円(ちょうだえん)形で、果柄に放射状に4～5個つき、茶褐色に熟す。開花後7～8か月目に熟し、中には径1.5センチメートルほどの扁球(へんきゅう)形の種子が5～9個ある。種子は赤または白色で、心臓の興奮作用のあるコラニン（2～2.5％）、苦味成分のデオブロミン（0.02％）を含む。生(なま)で噛(か)むと興奮と活気を覚えるので、古くからアフリカ人が嗜好(しこう)料に用いた。乾燥した種子を粉にして水に溶かして飲料とする。主として西アフリカ諸国で栽培され、主産国ナイジェリアでは年産14万トンと推定される（2017）。また、近年、ブラジルで栽培が始められている。

　近縁のヒメコーラC. acuminata Schott et Endl.もコーラノキと同様に利用する。

［星川清親　2020年4月17日］

　褐色の種子から抽出したエキスは、コーヒーと同じカフェインと、コラニン色素が含まれている。コラニンは酵素酸化によりコーラ飲料の赤褐色のコラニンレッドとなる。コーラ飲料の原料の一つである。

［齋藤　浩　2020年4月17日］

[参照項目] | コーラ飲料

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

コーラノキ
Cola acuminata; cola tree

アオギリ科の常緑高木で，熱帯アフリカ原産。種子はいわゆるコーラナッツ cola nutでカフェインを含み，先住民によってチューインガムのように使われた。熱帯各地で栽培され欧米に輸出されて，清涼飲料 (いわゆるコーラ飲用) やボンボンなどの原料となる。同属の近縁種コーラ・ニティダ C. nitidaもほぼ同様の用途に供される。

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