タガラシ（英語表記）Ranunculus sceleratus L.

改訂新版　世界大百科事典

タガラシ
Ranunculus sceleratus L.

水田や溝の浅い水の中，または水際にごく普通に生えるキンポウゲ科の二年草。白いひげ根をもつ。茎は直立，高さ20～60cm，上部で分枝，無毛，ときに白い毛をまばらに生じ，太い部分は中空になる。根生葉と下部茎葉は葉柄を有し，腎円形，基部は心形，3～5中・深裂し，裂片はさらに浅裂し，鈍い浅裂状の鋸歯がある。上部の茎葉は普通3深裂し，葉柄は短いかあるいはない。4～5月ころ，分枝した先に直径6～10mmの花を多数つける。萼片は5枚，花弁も5枚，黄色で，萼片とあまり大きさは変わらない。花弁の内側基部に蜜（みつ）腺がある。おしべとめしべは多数。花後，花床は肥大，伸長し，小さな瘦果（そうか）を多数つけ，長楕円形の集まりとなる。日本中にみられる雑草で，北半球に広く分布する。ラヌンクリンranunculinを含んでいて辛く，和名の意味はたぶん〈田辛〉であろうと思われる。中国では薬用にされることもある。
執筆者：田村 道夫

図－タガラシ

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

日本大百科全書(ニッポニカ)

タガラシ
たがらし / 田辛
celery-leaved ache
[学] Ranunculus sceleratus L.

キンポウゲ科（APG分類：キンポウゲ科）の越年草。茎は柔らかく光沢があり、高さ10～50センチメートル。葉は単葉で3深裂する。4～5月、まばらな総状花序をつくり、径約1センチメートルの黄色花を多数開く。花弁は萼片(がくへん)と同じ大きさで、あまり目だたない。痩果(そうか)は膨らむ。同じくキンポウゲ科のキツネノボタン（ウマノアシガタ）やケキツネノボタンに似るが、本種は集合果が円筒状であることから容易に区別できる。水湿地に普通にみられる雑草で、日本全土および北半球に広く分布する。全体に辛味があるのでこの名がある。辛味の成分は有毒のプロトアネモニンである。

［門田裕一　2020年3月18日］

[参照項目] | キツネノボタン | ケキツネノボタン

タガラシ

タガラシ〔標本画〕

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

タガラシ
Ranunculus sceleratus; celery-leaved buttercup

キンポウゲ科の二年草。田や溝の中に生える。草丈は 40～60cmで長い柄のある根生葉と柄の短い茎葉がある。根生葉は掌状に深く3～5裂し，茎葉は3裂，上部につくものほど裂片の幅は狭い。ウマノアシガタやキツネノボタンによく似ているが，全体に毛はなく，明るい緑色をしている。花後に花序が伸びて球果は楕円形になる点も異なる。有毒植物の一つである。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

百科事典マイペディア

タガラシ

日本全土，ユーラシアの水田や湿地に多いキンポウゲ科の一〜二年草。葉は腎円形で３深裂し，上面には光沢がある。春，枝先に黄色で径６〜8mmの５弁花を開く。花弁は萼片とほぼ同長。集合果は長楕円形で，長さ１〜1.5cm，多数の分果からなる。田にはえ，かじると口がひりひりするので田辛の名がある。

出典　株式会社平凡社