よいとまけ（読み）ヨイトマケ

デジタル大辞泉

よいと‐まけ

建築現場などでの地固めのとき、大勢で重い槌つちを滑車であげおろしすること。また、その作業を行う人。作業をするときのかけ声からいう。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

よいと‐まけ

1. [ 1 ] 〘 感動詞 〙 建築場や土手普請などの地固めのために、数人で重い槌(つち)を滑車であげおろしする時の掛け声。
   1. [初出の実例]「ふと、微に、暢気らしく、地形(ちぎゃう)のヨイトマケが聞えて来た」(出典：大道無門（1926）〈里見弴〉厄日)
2. [ 2 ] 〘 名詞 〙 [ 一 ]の労働をすること。また、その人。多くは女性をさしていう。
   1. [初出の実例]「よいと巻(マ)けの女の群が、頬かぶりをして」(出典：浅草紅団（1929‐30）〈川端康成〉四)

出典　精選版 日本国語大辞典

日本大百科全書(ニッポニカ)

よいとまけ

北海道苫小牧(とまこまい)市の銘菓で、ロールケーキの一種。紙の町、苫小牧では、王子製紙が操業を始めた明治末期から昭和初期まで、パルプ材の丸太の積み卸しはすべて人力であった。製紙工場からは積み卸しに働く人々の「よーいとまけ」の掛け声が終日響いていた。その掛け声を子守唄(うた)とも童唄(わらべうた)とも聞いて育った菓舗「三星(みつぼし)」の小林正俊(まさとし)が、勇払(ゆうふつ)原野に自生するユノミ（スイカズラ科の灌木(かんぼく)の実）のジャムを、丸太に見立てたロールカステラに巻き込んでつくったのが「よいとまけ」である。

［沢　史生］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

デジタル大辞泉プラス

よいとまけ

北海道苫小牧市の株式会社三星(みつぼし)が1953年に発売した銘菓。中と表面にハスカップジャムを塗ったロールカステラ。第22回全国菓子大博覧会で名誉総裁賞を受賞。

出典　小学館