ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「ウーズ川」の意味・わかりやすい解説
ウーズ川
ウーズがわ
River Ouse
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イギリス,イングランド東部の川。ヨークシャー,サセックス両州にも同名の河川があるため,グレート・ウーズ川とも呼ばれる。語源は水を意味するサンスクリットにある。長さ250km。ノーサンプトン丘陵に源を発し,ベドフォードを経てセント・アイブズまで北東流する。そこからフェンランドの大低地へ流入して蛇行を開始,キャム,ラークなどの支流を合わせ,イーリー付近から北流してキングズ・リンでウォッシュ湾に注ぐ。中・下流の曲流部は,かつて沼沢地帯となっていたが,17世紀にベドフォード川と呼ばれる新旧2本の人工直線水路が掘削されて改良,現在はイギリスの穀倉地帯となっている。流域では砂利採取や魚釣りが盛んである。河口から26km上流のデンバーまで感潮する。
執筆者:長谷川 孝治
出典 株式会社平凡社「改訂新版 世界大百科事典」改訂新版 世界大百科事典について 情報
イギリス、イングランド中部から東部にかけて流れる川。グレート・ウーズ川ともいう。ノーサンプトンシャーの丘陵に源を発し、東流してカム川、リトル・ウーズ川などを合流して、ウォッシュ湾に注ぐ。延長251キロメートル。ウォッシュ湾の南に広がるフェンズFensとよばれる東部イングランドの低地では、自然の流路のほかに、並行する2本の運河を通っても流れる。なお、イングランドには、南部のサセックス―イギリス海峡間、および北部のヨークシャー―ハンバー川三角江間に、それぞれ同じウーズ川という名称の川がある。
[小池一之]
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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