キウイフルーツ（読み）きういふるーつ（英語表記）kiwi fruit

デジタル大辞泉

キウイ‐フルーツ（kiwi fruit）

マタタビ科の蔓性つるせいの落葉樹。葉はやや円形で厚い。雌雄異株。6、7月ごろ開花し、果実は円筒状をし、褐色で表面に毛があり、鳥のキウイに似る。果肉は緑色または黄色で、黒い種子が放射状に並ぶ。果実を生食するほかケーキの材料などにする。中国の原産で、ニュージーランドで改良され、果実として栽培。チャイニーズグーズベリー。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

キウイ‐フルーツ

〘名〙 (kiwi fruit) マタタビ科のつる性落葉果樹。中国の揚子江流域と台湾に分布するシナサルナシ（羊桃）を原種として、ニュージーランドなどで品種改良されたもの。果実の表面は褐色でこわばった毛があり、果実の外観が鳥のキウイに似る。雌雄異株で、六～七月に開花し、秋の半ば過ぎに長楕円形の実を結ぶ。多汁質で甘味とわずかな酸味がある。キウイ。キーウィ。

出典　精選版 日本国語大辞典

日本大百科全書(ニッポニカ)

キウイフルーツ
きういふるーつ
kiwi fruit
[学] Actinidia chinensis Planch.

マタタビ科（APG分類：マタタビ科）のつる性落葉果樹。オニマタタビ、チャイニーズグーズベリーChinese gooseberryともいう。雌雄異株。中国中南部から南西部の原産で、温暖な地帯での栽培に適する。中国では鬼桃、縄梨、藤梨などとよぶ。6～7月に開花し、果実は中秋から晩秋に熟し、貯蔵性に富み数か月の冷蔵に耐える。果面は褐色で、全面にこわばった毛があり、その状態が鳥のキーウィに似るといい、キウイフルーツの名がある。1900年代に本格的な栽培をはじめたニュージーランドで名づけられた。果肉の中心部は黄白色で、その周辺に小さなゴマ粒大の柔らかい種子があり、外周は淡緑色や淡黄色。繁殖は共台(ともだい)の接木(つぎき)または挿木による。7～9メートル間隔で植え、棚や垣根仕立てで栽培する。雌株数本に対し雄株1本を混植するとよい。主産地はニュージーランドで、輸出も多い。このほか、オーストラリア、アメリカ、日本などで生産が増えている。よく栽培されるヘイワードは晩生(おくて)で大果種、ブルーノ、アボットは早生(わせ)。中国ではほかに食用となる近縁の数種がある。日本では近縁種にサルナシ（コクワ）、マタタビがあり、食用とする。

　ビタミンCが多く、1果で大人1日の必要量を満たす。芳香があり、生食、パイ、ジャム、シャーベット、アイスクリームのほか、果実酒にも用いられる。

［飯塚宗夫　2021年4月16日］

[参照項目] | サルナシ | マタタビ

キウイフルーツ（ヘイワード）

キウイフルーツ（黄肉種）

キウイフルーツの果実

キウイフルーツの花

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

百科事典マイペディア

キウイフルーツ

中国原産のマタタビ科のつる性小木。20世紀にニュージーランドで果樹として栽培，改良され，貯蔵性が良好のため各国へ輸出される。果実は多汁で甘酸っぱく，楕円体で褐色毛におおわれたようすが同国特産の鳥キーウィのうずくまった姿に似ているので命名。ビタミンCに富む。近年日本でも苗木を販売しているが，雌雄異株なので両者がないと結実しない。

出典　株式会社平凡社

事典 日本の地域ブランド・名産品

キウイフルーツ[果樹類]
きういふるーつ

九州・沖縄地方、福岡県の地域ブランド。
主に八女郡立花町などで生産されている。博多甘熟娘は、八女で生産されるキウイフルーツのなかから、高糖度・高品質のものを厳選し、施設内で追熟したものである。福岡県は追熱をかけたキウイの出荷量では、全国第1位。出荷量でも全国第2位に位置している。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」

栄養・生化学辞典

キウイフルーツ

　［Actinidia chinensis］，［A. deliciosa］．ツバキ目マタタビ科マタタビ属の果樹．食用にする果実はビタミンCに富む．ニュージーランドなどで栽培されている．

出典　朝倉書店