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コンポート コンポートcompote

翻訳|compote

6件 の用語解説(コンポートの意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉の解説

コンポート(compote)

果物の砂糖煮。「フルーツコンポート
脚付きの、果物などを盛る皿、または花器。

出典|小学館
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百科事典マイペディアの解説

コンポート

(1)果実の砂糖煮。アンズリンゴイチゴ,モモなどを材料とし濃い砂糖のシロップを加え,バニラレモンなどでかおりをつけ,あまり原型をくずさぬように煮つめて作る。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト
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栄養・生化学辞典の解説

コンポート

 (1) 果物の砂糖漬けや砂糖煮.(2) 果物や菓子を盛る足の高い器.

出典|朝倉書店
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

コンポート【compote(フランス)】

①果物をシロップやワインで煮込んだもの。
②足つきの皿。果物や①、冷製デザートなどを盛る。また、これに似た足つきの花器。

出典|講談社
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大辞林 第三版の解説

コンポート【compote】

砂糖漬けや砂糖煮にした果物。
果物や菓子を盛る、足付きの皿。また、それに似た形の花器。

出典|三省堂
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食器・調理器具がわかる辞典の解説

コンポート【compote〈フランス〉】

➀果物をシロップやワインで煮込んだもの。
➁足つきの皿。果物や「➀」、冷製デザートなどを盛る。また、これに似た足つきの花器。

出典|講談社
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