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サトウキビ(甘蔗) サトウキビ Saccharum officinarum; sugar cane

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

サトウキビ(甘蔗)
サトウキビ
Saccharum officinarum; sugar cane

イネ科の多年草東アジアの熱帯原産と推定される。砂糖の原料植物としてキューバオーストラリア,台湾をはじめ南方地域で大規模に栽培されている。日本でもかつて四国 (特に香川) や熊本で栽培され,また南西諸島小笠原諸島でも栽培されたが,現在はほとんどを輸入原糖に頼っている。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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