デジタル大辞泉
「圧搾機」の意味・読み・例文・類語
あっさく‐き【圧搾機】
果実・種子・茎などをおしつぶして液や油をしぼりとる機械。
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あっさく‐き【圧搾機】
〘名〙
※
断橋(1911)〈
岩野泡鳴〉七「バタ製造機械の
うち、〈略〉圧搾機
(オーカ)、六十円」
※英和商業新辞彙(1904)〈
田中・
中川・
伊丹〉「Compressor 圧搾器」
出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報
圧搾機
あっさくき
2枚の板を重ね、その間に植物の実などを入れ、この板を強い力で押し、実をつぶして液分、油分を取り出す機械。ブドウの実から果汁をとったり、オリーブから油を取り出すために、圧搾機は紀元前から使われていた。板を押すのには、てこを使ったり、ねじを使って締め付ける方法がとられたが、のちには水圧を利用するものもつくられた。1450年、ドイツのグーテンベルクは、鋳造した金属活字を使って印刷を始めたが、そのとき使用した印刷機械は、ブドウの実を絞るのに使われていた圧搾機であった。
[中山秀太郎]
出典 小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について 情報 | 凡例
圧搾機
あっさくき
expeller
ナタネ,ゴマ,落花生など含油量の多い植物から油脂をしぼり取る機械。円筒の中に原料を入れ,螺旋を回転させながら圧力を加えて油脂をしぼり出す。油脂の収率は低い。
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