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ナイアシン(ニコチン酸) ないあしんにこちんさん

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食の医学館の解説

ないあしんにこちんさん【ナイアシン(ニコチン酸)】

炭水化物、脂質の代謝に不可欠なほか、血液の循環促進、脳神経の活動促進、性ホルモンの合成などをになっています。不足すると口内炎や食欲不振、不安感などの症状が現れます。たらこ、カツオムロアジマグロレバーピーナッツなどに多く含まれています。成人1日あたりの所要量は男性16~17mgNE、女性13mgNE、上限30mgです。(NE:ナイアシン当量

出典|小学館
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