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ハモ(鱧) ハモ pike eel

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世界大百科事典 第2版の解説

ハモ【ハモ(鱧) pike eel】

ウナギ目ハモ科の海産魚(イラスト)。ハム(広島,高知)などの地方名がある。本州中部以南,とくに瀬戸内海,四国,九州に多いが,さらに朝鮮半島,台湾,東インド諸島インド洋,紅海にわたって広く分布する。北海道東北地方でハモと呼んでいるのはマアナゴ(イラスト)のことである。体は円筒形で長く,尾部は側扁する。吻(ふん)は突出し,口も大きく,上下両あごに数列の鋭い歯があり,口蓋部の鋤骨(じよこつ)にも強大な歯がある。

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