県の北東部に位置し、北は富山湾に面する。東は
早月川が現在の河道にほぼ固定され、統一した護岸堤防が築かれたのは近世に入ってからである。それ以前は扇頂の
滑川の史料的初見は「祇園社家条々記録」に文治二年(一一八六)六月一六日の京都祇園社六月法会の料所として
出典 平凡社「日本歴史地名大系」日本歴史地名大系について 情報
出典 ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典について 情報
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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