[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説 長野の粕取り焼酎。しぼりたての新粕を蒸留し、熟成させる。原料は清酒粕。アルコール度数20%、25%。蔵元の「宮坂醸造」は寛文2年(1662)創業。清酒「真澄」の醸造元。所在地は諏訪市元町。 出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報