おじや（読み）オジヤ

デジタル大辞泉

お‐じや

《女房詞から》味噌汁などで煮たかゆ。雑炊。「じや」は煮える音とも、「じやじや」と時間をかけて煮るからともいう。《季 冬》
[類語]粥・白粥・重湯・七草粥・茶粥・雑炊

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

お‐じや

1. 〘 名詞 〙 ( 「お」は接頭語 ) 雑炊(ぞうすい)をいう女性語。みそなどで味をつけて炊き込んだ粥(かゆ)の一種。《 季語・冬 》
   1. [初出の実例]「入みそは、おぢや」(出典：女重宝記（元祿五年）（1692）一)

おじゃおぢゃ

1. ( 動詞「おじゃる」の命令形 ) ⇒おじゃる

出典　精選版 日本国語大辞典

普及版 字通

【邪】お（を）じや

低地。〔説苑、尊賢〕(いの)りて曰く、～なるも百車、之れを後世に傳へ、洋洋として餘りらんと。

字通「」の項目を見る。

出典　平凡社「普及版 字通」

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

おじや

雑炊。⇒雑炊

出典　講談社

世界大百科事典（旧版）内のおじやの言及

【雑炊】より

…多量の水を加えるところから増水とも書き，ダイコンの干葉（ひば）などを米の増量材として加えることも多かった。古く〈みそうず〉といい，女房詞（にようぼうことば）では〈おみそう〉〈おじや〉といった。〈みそうず〉は未曾水，味噌水，醬水などと書かれ，みそで味をつけたための名とされる。…

※「おじや」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」