コピーレフト
- ASCII.jpデジタル用語辞典
- ソフトウェアと共にソースコードを公開する場合に設定される権利条件のこと。コピーレフトのソフトウェアは、自由に改変や複製、再配布などができる…
アステリスク（asterisk）
- デジタル大辞泉
- １ 記述符号の一つで、注・参照・疑義などを示すしるし。「＊」の符号。コンピューターのプログラミング言語やアプリケーションソフトで乗算を意味す…
a・jí, [a.xí]
- 小学館 西和中辞典 第2版
- [男] ［複～es, ～s, ajises］〘ラ米〙(1) チリ（トウガラシ）；チリソース（＝chile）．(2) (キューバ) 青ピーマン．━[形] 〘ラ米〙 (コロンビア)(1…
クローブ くろーぶ clove tree
- 日本大百科全書(ニッポニカ)
- フトモモ科（APG分類：フトモモ科）の常緑樹。日本では昔からチョウジ（丁子）とよばれている。クローブには矯臭作用があるので、肉料理には欠かせな…
xVM
- ASCII.jpデジタル用語辞典
- 米Sun Microsystemsが提供する仮想化ソリューションの総称で、「x86 Virtual Machine」の略とも、「intersection of virtualization and management…
*con・sis・ten・cia, [kon.sis.tén.θja/-.sja]
- 小学館 西和中辞典 第2版
- [女]1 堅さ；（液体の）濃度，粘度．adquirir consistencia｜固くなる．grado de consistencia｜硬度．2 （理論などの）堅実さ，安定性；一貫性；内…
イタリア料理【イタリアりょうり】
- 百科事典マイペディア
- イタリア料理の歴史は古く，１世紀ごろのローマの富豪G.アピキウスの著といわれる調理書が写本として残されている。16世紀にカトリーヌ・ド・メディ…
ローラン カンテ Laurent Cantet
- 現代外国人名録2016
- 職業・肩書映画監督国籍フランス生年月日1961年6月15日出生地ドゥ・セーヴル県メル学歴IDHEC(パリ高等映画学校)受賞ジャン・ヴィゴ賞〔1995年〕「Tou…
じゃぶ‐じゃぶ
- デジタル大辞泉
- ［副］１ 水をかき回したり、水につかって歩いたりするときの音や、そのさまを表す語。ざぶざぶ。「じゃぶじゃぶ（と）洗濯する」「浅瀬をじゃぶじゃ…
国立遺伝学研究所 こくりついでんがくけんきゅうじょ
- ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
- 遺伝学を研究する国立研究所。1949年に文部省の研究所として設立された。生命科学分野における中核研究機関として国際水準の先端的研究を実施する。…
un・tar, [un.tár]
- 小学館 西和中辞典 第2版
- [他]1 ⸨con... /de... 〈油・軟膏(なんこう)など〉を⸩ …に塗る；〈軟膏などを〉塗り広げる．untar la tostada con mantequilla｜トーストパンにバタ…
トマト
- 百科事典マイペディア
- ナス科の野菜。熱帯では多年草，温帯では一年草。南米原産で，メキシコで栽培トマトに分化した。茎には短毛があり，葉は５〜９枚の小葉からなる羽状…
オルシノール反応 オルシノールハンノウ orcinol reaction
- 化学辞典 第2版
- 単糖類，ウロン酸，多糖類中，カルボニル基が遊離している還元糖の検出反応．30％ 塩酸500 mL 中に10％ 塩化鉄(Ⅲ)を加え，このなかにオルシノール 1 …
カツレツ
- 改訂新版 世界大百科事典
- 肉料理の一種で，英語のカットレットcutletのなまった語。本来の語意はあばら骨のついた羊肉の切身のことで，イギリスでは子ウシやヒツジの肉の切身…
炭水化物【たんすいかぶつ】
- 百科事典マイペディア
- 糖類あるいは糖質とも。脂質やタンパク質とともに三大栄養素の一つ。多くは一般式C(/n)（H2O）(/m)で表され，含水炭素と呼ばれたこともある。炭水化…
Android あんどろいど
- 日本大百科全書(ニッポニカ)
- グーグル社が提供する、オペレーティングシステム（OS）やミドルウェア、ウェブブラウザーなどの主要なアプリケーションを含むプラットフォーム（シ…
ブイヨン
- 百科事典マイペディア
- （１）スープストックとも。西洋料理のだし汁で，おもにスープのもとにする。多くは牛のすね肉を野菜や香辛料とともに長時間煮たもので，こしてスー…
オペレーター おぺれーたー operator
- 日本大百科全書(ニッポニカ)
- 機械、器具などの操作をする人、すなわち操作員をいう。多くの分野に各種のオペレーターがいるが、コンピュータの場合のオペレーターは、コンピュー…
ラビオーリ らびおーり ravioli イタリア語
- 日本大百科全書(ニッポニカ)
- 単数形はravioloであるが、普通、複数形でよばれる。語源は縮小辞のついたrapa（かぶら）であるという説が有力。卵入りのパスタ（こねた練り粉）を薄…
辛い
- 小学館 和西辞典
- picante, （塩辛い） salado[da], （厳しい） severo[ra]辛いスパイス｜especia f. picante甘いものと辛いもの｜lo dulce y lo picante, （甘いもの…
thick・en /θíkən/
- プログレッシブ英和中辞典(第5版)
- [動]1 (他)…を厚く［太く］する；(自)厚く［太く］なる．2 (他)(自)密集させる［する］，密にする［なる］；〈生地の〉目を詰める［が詰む］．2a (自…
専門学校福祉リソースカレッジ広島
- デジタル大辞泉プラス
- 広島県安芸郡府中町にある専門学校。介護福祉士科を設置。
プロジェクト
- ASCII.jpデジタル用語辞典
- 組織、業務本来の組織とは別に、目的を達成するために臨時で構成される組織やその業務のこと。コンピューターシステムの開発において、大規模な開発…
ポケトーク
- 知恵蔵mini
- パソコン用ソフト販売大手のソースネクストが2017年12月に発売した音声翻訳機。手のひらサイズで、本体に話しかけるとその場で外国語に翻訳してくれ…
anglais, e
- ポケットプログレッシブ仏和・和仏辞典 第3版（仏和の部）
- [形]❶ イギリス（人）の；イングランド（人）の．❷ 英語の．❸ 〚料〛crème ～e カスタード・ソース．━[名]((A～))イギ…
ペヤング
- 知恵蔵mini
- まるか食品株式会社(本社・群馬県伊勢崎市)が製造・販売するカップ麺ブランド。1973年、カップラーメン｢ペヤングヌードル｣の発売と共に誕生。75年に…
ISA
- ASCII.jpデジタル用語辞典
- IBM PC/ATの拡張バスであるATバスを、IEEEが標準規格化したバス。ISAの仕様はATバスとほとんど同じだが、細かいタイミングに違いがある(ATバスで規定…
マンネンロウ rosemary Rosmarinus officinalis L.
- 改訂新版 世界大百科事典
- 目次 語源，伝承ヨーロッパ，地中海沿岸地方原産のシソ科の小灌木。ローズマリーとも呼ばれる。丈は60～120cm，葉は3cmほどの細い革質で，両側が…
農産物12品目自由化問題 のうさんぶつじゅうにひんもくじゆうかもんだい
- ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
- 日本が輸入割当て制度を残していた農産物 12品目についての日米交渉。 1986年 10月，アメリカはガット 23条2項に基づいてパネル (紛争処理小委員会) …
トレハロース とれはろーす trehalose
- 日本大百科全書(ニッポニカ)
- 非還元性二糖類の一種。非還元性二糖類とは2分子の単糖が互いに還元基（アルデヒド基やケトン基）どうしで脱水結合（脱水縮合）した二糖のことで、還…
マンノース マンノース mannose
- 化学辞典 第2版
- C6H12O6(180.16)．略称Man．アルドヘキソースの一種．D-マンノースは微量ながら遊離状で，リンゴ，モモの果実やオレンジの果皮に見いだされるが，各…
ボイエ Boye， Karin Maria
- ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
- [生]1900.10.26. エーテボリ[没]1941.4.24. アリングソーススウェーデンの女流作家。ウプサラ，ストックホルム両大学で学び，詩集『雲』 Moln (1922)…
tourné, e /turne/
- プログレッシブ 仏和辞典 第2版
- [形] 〔ソースなどが〕変質した，酸っぱくなった．vin [lait] tourné｜変質したワイン［牛乳］．avoir l'esprit mal tourné悪意に満ちた見方をする，…
tár・ta・ro, ra, [tár.ta.ro, -.ra]
- 小学館 西和中辞典 第2版
- [形]1 タタールの，韃靼(だったん)の．2 〖料〗 タルタルの．bistec tártaro [a la tártara]｜タルタルステーキ．salsa tártar…
トラック・ダウン
- 百科事典マイペディア
- ミックス・ダウン，落とし（ダウン）とも。MTR（マルチトラック・テープレコーダー）の各トラック（トラック数は４〜48）に入っている音の音量バラン…
トルティリャ
- 百科事典マイペディア
- スペインでは，いわゆるスペイン風オムレツを指す。素朴な家庭料理で，油で揚げたジャガイモとタマネギを溶いた卵に混ぜてつくる。このオムレツ，ま…
マトロート まとろーと matelote フランス語
- 日本大百科全書(ニッポニカ)
- 白または赤ワインとブランデーの煮切りを使った煮込み料理。川魚、海魚、また鳥獣の内臓などくせのある魚肉類を、ワインと香辛料を多量に用いて、香…
lìquido
- 伊和中辞典 2版
- [形] 1 液状の, 液体の dieta liquida｜流動食 salsa troppo liquida｜水っぽいソース. 2 ⸨詩⸩澄んだ, きれいな. 3 現金になっている, 現金化しやす…
角田光代 (かくた-みつよ)
- デジタル版 日本人名大辞典+Plus
- 1967－ 平成時代の小説家,児童文学作家。昭和42年3月8日生まれ。昭和63年「お子様ランチ・ロックソース」でコバルト・ノベル大賞(彩河杏(さいかわ-…
日本食研ホールディングス
- 日本の企業がわかる事典2014-2015
- 正式社名「日本食研ホールディングス株式会社」。英文社名「NIHON SHOKKEN HOLDINGS Co., Ltd.」。食料品製造業。昭和46年(1971)前身の「畜産加工研…
アパッチハドゥープ あぱっちはどぅーぷ Apache Hadoop
- 日本大百科全書(ニッポニカ)
- アメリカの非営利団体であるアパッチソフトウェア財団Apache Software Foundation（ASF）が公開しているビッグデータ（大規模データ）を効率的に分散…
二糖(類) ニトウルイ disaccharide(s)
- 化学辞典 第2版
- ビオースともいう．加水分解により2分子の単糖を生じるオリゴ糖の総称．構成単糖類の組合せにより多数のものが考えられるが，天然産のものは，2分子…
セカンダリIDE
- ASCII.jpデジタル用語辞典
- 2番目のIDEインターフェイスを指す。Enhanced IDEやATA-2/3/4では、IDEインターフェイスを2つ設け、合計4台までのデバイスを接続できるようにしてい…
スピンロック
- ASCII.jpデジタル用語辞典
- OSのシステムレベルの排他処理を実現する処理のひとつで、条件が成立するまでループしながら待つ方式。CPUパワーを消費するが、同期のためのオーバー…
超字幕
- 知恵蔵mini
- 洋画を用いて英語学習ができるソフト。2009年、ソースネクスト社が開発・発売した。Windows版(XP32ビット以上)と、iPhone/iPad版(iOS4.3 以上)がある…
マンゴー
- 精選版 日本国語大辞典
- 〘 名詞 〙 ( [英語] mango ) ウルシ科の常緑高木。熱帯アジア原産で果樹として各地で広く植栽されている。高さ一〇～三〇メートル。葉は披針形で長…
assaisonner /asεzɔne/
- プログレッシブ 仏和辞典 第2版
- [他動]➊ 〈assaisonner qc (avec [à] qc)〉（調味料，ソースなどで）〔料理〕を味付けする．assaisonner la salade (avec une vinaigrette)｜サラダ…
そこで
- 小学館 和伊中辞典 2版
- e perciò, e così, allora, ebbene, quindi, al che ¶そこで我々は真実を話したというわけだ．｜Ecco perché [Stando così le cose] abbiamo detto l…
pick・le /píkl/
- プログレッシブ英和中辞典(第5版)
- [名]1 [C]〔しばしば～s〕ピクルス；((主に米))キュウリのつけもの；((英))タマネギのつけもの．2 [U]（野菜などをつける）つけ汁（◇塩水・酢など）…
カレー
- 精選版 日本国語大辞典
- 〘 名詞 〙 ( [英語] curry )① 黄茶色をした粉末の香辛料。薑黄(きょうおう)、胡椒(こしょう)、唐辛子、にんにく、茴香(ういきょう)、コリアンダーな…