改訂新版 世界大百科事典 「エビネ」の意味・わかりやすい解説
エビネ
ラン科エビネ属Calantheの多年草。多くは地生種。球茎をもち，花の美しい種が多い。アジア中南部，アフリカ南東部，オーストラリア北東部，オセアニアの島々，中米メキシコにかけて約100種が分布し，日本には19種が自生する。これらのうち，園芸上，価値のある種とそれらの雑種は，広義に蝦根（えびね）（または海老根）と呼ばれて，広く観賞用に栽培される。また，熱帯産の種はカランセと呼ばれ，主に冬咲きの落葉種が温室栽培される。落葉種の基本となるカランセ・ベスティタC.vestita Lindl.の日本渡来は明治末年。
エビネ類の葉は2～数枚，長楕円形で，先がとがり，基部は細まる。地下部に球茎をもち，数珠状に横に連なる。和名はこの地下茎の連なる形をエビの尾にみたてたもの。花茎は葉叢（ようそう）の中心または葉腋（ようえき）から抽出して，高さ15～80cm，花茎の上部に数輪～数十輪の花をつける。花は直径2～5cm，花被片は6枚，そのうち1枚は大きく，唇弁と呼ばれ，一般に3深裂する。中片はさらに2裂する場合が多い。花色は黄色，淡紅紫色，赤褐色，白色など多様で，唇弁の色彩が他の花被片と異なる種もある。常緑種では一般に晩秋に，落葉種では開花後約3ヵ月で熟し，1果中に微細な種子（長さ0.9mm，幅0.075mm程度）を数万個含む。
エビネ類の主要な種を以下に掲げる。
（1）春咲種群 （a）エビネC.discolor Lindl. 唇弁以外の花被片は，一般に赤褐色，唇弁は通常白色で，小輪。強健種。（b）キエビネC.sieboldii Decne. 花は唇弁ともに黄色で，大輪。強健種。（c）キリシマエビネC.aristulifera Reichb.f. 花は淡紫色または白色の小輪で可憐，半開咲き。（d）アマミエビネC.amamiana Fukuyama 花は淡紫紅色または白色で，花の形はエビネに似る。促成できる。（e）ニオイエビネC.izu-insularis Ohwiet Satomi 花は唇弁以外の花被片は紫色，唇弁は白色。多花性で強い芳香がある。照葉性。（f）サルメンエビネC.tricalinata Lindl. 花は黄緑色で，唇弁は赤褐色，中片は大きく，3条のよく発達したひだがある。
（2）夏咲種群 （a）ナツエビネC.reflexa Maxim. 花は淡紫色で花被片は反曲，唇弁は船底形。（b）ツルランC.furcata Batem. 花は白色，唇弁は大文字形，正開咲き，多花性，暖地産で耐寒性はない。（c）オキナワエビネC.okinawaensis Hayata 花は紅紫色，花型はツルランに似る。半開咲き，暖地種。（d）オナガエビネC.longicalcarata Hayata 花型，色彩ともにオキナワエビネに似るが，唇弁中片の裂片は広大で，色彩は明るく，距が太く長い。暖地種。
（3）冬咲種群 （a）カランセ・ベスティタC.vestita Lindl. 花は白色，唇弁基部に黄色，紅紫色を帯びるものがある。花被片は反曲し，肉質は薄い。大きい偽球茎をもつ。東南アジア原産。冬季，温室で栽培する。
分布域と開花期が同じ種類では，自然界において交雑が起こりやすいため，形質の変異が大きい。また，花型や花色の優れた個体は栄養繁殖され，銘品とされる。日本原産のエビネ類の自然交雑種には，タカネ（エビネ×キエビネ），ヒゼン（エビネ×キリシマエビネ），ヒゴ（キエビネ×キリシマエビネ），サツマ（エビネ×キエビネ×キリシマエビネ），コウヅ（エビネ×ニオイエビネ），イシヅチ（エビネ×サルメンエビネ）などがある。開花期は春咲種では4月末を中心とし，夏咲種では7～9月である。
栽培は露地植え，鉢栽培ともに日陰または半日陰が好ましく，鉢栽培ではとくに排水のよい培養土（桐生砂5，赤玉3，鹿沼土1～2程度の割合に，腐葉土またはピートなどを加えることがある）を用いる。植替えは5月上・中旬がよい。繁殖は主に株分けによる。種子繁殖は洋ランの無菌培養法に準じて行う。また，成株の株ぎわに播種（はしゆ）して，少量の実生が得られることがある。熱帯産の落葉種の栽培育種は1860年代にすでにイギリスで始まり，日本においても，1920年代に，新宿御苑で，赤花の銘品プリンス・フシミの変種ルビー・キングが作出されている。日本産のエビネ類については，70年代より栽培化，育種が進められている。
執筆者：伊藤 五彦
出典 株式会社平凡社「改訂新版 世界大百科事典」改訂新版 世界大百科事典について 情報
