ざく（読み）ザク

デジタル大辞泉

ざく

１ 鍋料理で、肉や魚に添えて煮る野菜。特に、斜めに切ったねぎをいう。
２ 「ざく銭(ぜに)」の略。
３ 砂利。小石。
４ ⇒カッティングス

出典　小学館

大辞林 第三版

ざく

すき焼きなどの鍋料理で、肉・魚などに添えて煮るネギなどの野菜。

出典　三省堂

精選版 日本国語大辞典

ざく

〘名〙 牛鍋その他の鍋料理で、肉に添えて煮るこんにゃくや野菜の類。特に、短く斜に切った葱(ねぎ)をいうことが多い。

※歌舞伎・繰返開花婦見月（三人片輪）（1874）二幕「贅沢なことをいふやうだが、葱は五分よりざくがいいね」

ざく

〘名〙 「ざくぜに（━銭）」の略。

※雑俳・笠袋（1751‐64頃）「おもしろや・ざくとは銭の悪性名」

出典　精選版 日本国語大辞典