さくさく（読み）サクサク

デジタル大辞泉

さく‐さく

［副］
１ 雪・霜柱や砂などを踏んで歩くときの音を表す語。「さくさく（と）新雪を踏む」
２ 野菜などを刻んだり歯でかんだりするときの軽快な音を表す語。「さくさく（と）白菜を刻む」「リンゴのさくさく（と）した歯ごたえ」「さくさく感を出す」
３ 手際よく行うさま。物事が滞りなく進行するさま。軽快なさま。さくっと。「仕事をさくさく（と）片づける」「さくさく（と）動く画像編集ソフト」
４ 水などを注ぎ入れる音を表す語。
「桶に水を入れて、この釜どもに―と入る」〈宇治拾遺・一〉
［形動］固く薄い物の歯ごたえがよいさま。「さくさくなクッキー」
[類語]ちょきちょき・ちょきり・ちょきん・ざくざく・ざくり・ざっくり・ばっさり・ちょん・じょきじょき・すっぱり・ざく・ふっつり・ぷつん・ぷっつり・ぶっつり・ぷつり・さっくり

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

さく‐さく

1. 〘 副詞 〙 ( 多く「と」を伴って用いる )
2. ① 水などが滞りなく軽快に流れるさまを表わす語。さらさら。
   1. [初出の実例]「白く新らしき桶に水を入れて、此の釜どもにさくさくと入る」(出典：宇治拾遺物語（1221頃）一)
3. ② 歯で物をかむ音、野菜などを刻む音、雪や砂などを踏んで歩く音、鍬(くわ)、鋤(すき)などで耕す音など、連続する軽快でさわやかな感じのする音を表わす語。
   1. [初出の実例]「ねばりなき物をば、さくさくといへる」(出典：名語記（1275）六)
4. ③ ものごとをきっぱりと言うさま。はきはき。〔日葡辞書（1603‐04）〕

出典　精選版 日本国語大辞典

普及版 字通

【】さくさく

おそれるさま。〔易、履、九四〕虎の尾を履(ふ)む。たらば(つひ)に吉なり。象(しやう)に曰く、たらばに吉なりとは、志、行はるるなり。

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出典　平凡社「普及版 字通」