スジエビ（読み）すじえび（英語表記）lake prawn

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

スジエビ
Palaemon paucidens

軟甲綱十脚目テナガエビ科。体長 5.5cm。額角は長く，上縁に 3～8歯，下縁に 1～5歯がある。淡褐色半透明で，頭胸甲の側面に濃色の複雑な縞模様があり，また腹部には七つの帯状紋がある。胸脚の各関節部は橙黄色。夏に 2回産卵する。卵数は 200～400個。分布は広く，ロシアのサハリン島から沖縄県の西表島までのおもに湖沼，河川にすむが，ときに汽水域でも見られる。海産の近縁種に比べて飼育が容易であるため，各種の生理学実験の好材料となっている。一般に川エビと呼ばれ，から揚げや佃煮にして食用にされるが，釣りのまき餌としても利用価値が高い。（→甲殻類，十脚類，節足動物，軟甲類）

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

日本大百科全書(ニッポニカ)

スジエビ
すじえび / 筋蝦
lake prawn
[学] Palaemon paucidens

節足動物門甲殻綱十脚(じっきゃく)目テナガエビ科の淡水エビ。体長5センチメートルほど。河川、湖沼などの流れがほとんどない所の砂泥底を好む。樺太(からふと)（サハリン）から九州、朝鮮半島に分布する。額角(がっかく)は頭胸甲よりわずかに短く、ほとんど水平で、上縁に3～8歯、下縁に1～5歯がある。第1、第2胸脚ははさみをもち、第2胸脚が長い。透明感のある淡褐色で、頭胸甲に3、4本、腹部に7本の濃褐色の線がある。産卵期は夏で、200～400個の卵を産む。幼生は11回の脱皮をするまで浮遊生活をする。寿命は3年。コサンエビやシラサエビなど地方名が多く、佃煮(つくだに)にされるほか、釣りの撒餌(まきえ)に利用される。

［武田正倫］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)