チェリモヤ（読み）ちぇりもや（英語表記）cherimoya

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

チェリモヤ
Annona cherimola; cherimoya

バンレイシ科の常緑高木。ペルー，エクアドル原産の熱帯性果樹で，中央アメリカやメキシコでは半野生状態になっている。 18世紀前半にヨーロッパへも伝えられた。葉は互生し，卵形ないし楕円形で上面に粗毛，下面に絨毛を生じ暗緑色である。花は腋生し，葉と対生する。果実はほぼこぶし大で，球形，心臓形，卵形など一定した形がなく，初め緑色であるが熟すると灰色になる。果肉は白いアイスクリーム状で強い芳香を放ち，糖分，蛋白質が多く甘い。パイナップル，マンゴスチンとともに世界の三大美果に数えられている。果実として食用にされるほか，薬用にもされる。属名はハイチ島の先住民の言葉から出たもの。ギュウシンリ (牛心梨) A. reticulata; custard appleも近縁の植物で果樹として栽培される。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

日本大百科全書(ニッポニカ)

チェリモヤ
ちぇりもや
cherimoya
[学] Annona cherimola Mill.

バンレイシ科（APG分類：バンレイシ科）の落葉低木。エクアドル、ペルーのアンデス中腹の亜熱帯地方原産。葉は短い葉柄があり、卵形または卵状披針(ひしん)形で長さ十数センチメートル、全縁で暗緑色をなし、裏面にビロード状の毛がある。花は葉腋(ようえき)に単生し、芳香があり、黄緑色で長さ約3センチメートル。花弁は6枚、内片は鱗片(りんぺん)状で小さい。果実は球形から心臓形で径10～15センチメートル、果皮はコルク質で鱗(うろこ)状に折り重なる。果肉は白色のクリーム状で芳香があり、甘酸っぱい。カスタードアップルの名でよばれ、生食される。

［飯塚宗夫　2018年7月20日］

チェリモヤ

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)