コンポート（果物皿）（読み）こんぽーと（英語表記）compote

日本大百科全書(ニッポニカ)

コンポート（果物皿）
こんぽーと
compote

高坏(たかつき)形の高台(こうだい)のついた果物皿のことで、高台の部分が握り手のようになったものもある。いけ花では花器の器の形の名称ともなっている。ヨーロッパの果物皿のコンポートは皿の部分が平皿のため花がいけられないので、平鉢(ひらばち)形の水盤の高台を高くして花器としている。器の名をコンポートとしたこともあって、時流にのって自由花の花器としてもてはやされた。とくに洋風の部屋によく適合するので、広く用いられている。

［北條明直］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)