ボウフウ(防風)（読み）ボウフウ（英語表記）Siler divaricatum

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ボウフウ(防風)
ボウフウ
Siler divaricatum

セリ科の多年草で，アジア東北部の冷温帯に産する。薬用植物として江戸時代に日本へ渡来したが，今日ではほとんど見かけなくなった。種子から発芽して3年目に花茎を出して開花し枯れてしまう。茎の高さは約 1mで多く分枝し，葉は3回羽状に深裂して裂片は細い。質はやや硬く，帯白緑色で，全体に香気がある。夏から秋にかけて，セリに似た白色の小花を多数散形花序につける。2年目の植物の根を掘取り，乾燥したものを防風という。漢方で風邪の薬として用いられる。

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