奄美(読み)アマミ

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

あまみ【奄美】

鹿児島の黒糖焼酎。酒名は、奄美特産の黒糖焼酎の代名詞となることを願い命名。白麹を使用し常圧蒸留で造る。「神之嶺」は22年熟成酒をベースに樫樽貯蔵の原酒ブレンドした大古酒。原料は黒糖、米麹。アルコール度数25%、30%など。蔵元の「奄美酒類」は昭和40年(1965)徳之島の酒造蔵6社が協業し設立。所在地は大島郡徳之島町亀津。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

デジタル大辞泉プラスの解説

奄美

鹿児島県、奄美酒類株式会社が販売する黒糖焼酎。徳之島にある5つの蔵元で原酒を製造。同社でブレンド、製品化している。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

大辞林 第三版の解説

あまみ【奄美】

「奄美諸島」の略。
鹿児島県、奄美諸島の大島にある市。諸島の行政・経済の中心都市。大島紬つむぎ。黒糖焼酎を特産。大浜海浜公園、マングローブ原生林がある。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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