沸す（読み）ワカス

デジタル大辞泉

わか・す【沸（か）す】

［動サ五（四）］《「湧わかす」と同語源》
１ 熱を加えて水などを熱くする。また、煮えたたせる。「風呂を―・す」「湯を―・す」
２ 熱狂させる。夢中にさせる。「タイムリーヒットが場内を―・す」「絶唱が観客を―・す」
３ （「鎔かす」とも書く）金属を熱して溶かす。
「カネヲ―・ス」〈和英語林集成〉
４ 発酵させる。
「又説、大御酒おほみき―・せまゆとじめ」〈催馬楽・眉刀自女〉
[可能]わかせる
[類語]沸き立つ・沸き上がる・沸き返る・煮えたぎる・煮えくり返る・煮え返る・煮え立つ・煮立つ・沸く・滾たぎる・沸騰・煮沸・蒸発・揮発・蒸留

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

わか・す【沸・湧・涌】

1. [ 1 ] 〘 他動詞 サ行五（四） 〙
   1. [ 一 ] ( 沸 )
      1. ① 沸くようにする。水などを熱して煮え立たせる。また、水を適温にまで温める。
         1. [初出の実例]「盟神探湯〈此をば区訶陀智と云ふ〉或は埿(うひち)を釜に納(いれ)煮(に)沸(ワカシ)て」(出典：日本書紀（720）允恭四年九月（図書寮本訓）)
         2. 「池中の水を湯に(ワカ)し価を以て浴せしむ」(出典：随筆・北越雪譜（1836‐42）初)
      2. ② 金属を熱して溶かす。溶解する。
         1. [初出の実例]「水碓(みつうす)を造て冶(かねワカス)」(出典：日本書紀（720）天智九年是歳（北野本訓）)
      3. ③ 酒を発酵させる。
         1. [初出の実例]「又説 おほみき和可世(ワカセ)まゆとじめ」(出典：催馬楽（７Ｃ後‐８Ｃ）眉刀自女)
   2. [ 二 ] ( 湧・涌 )
      1. ① わき上るようにする。水などをふき出させる。たぎらせる。
         1. [初出の実例]「渭を涌(ワカシ)て涇を躍(ほとはし)がしむ」(出典：漢書楊雄伝天暦二年点（948）)
      2. ② 発生させる。虫などをわき出させる。「うじをわかす」
      3. ③ 熱狂させる。興奮させる。わかせる。「会場をわかす」
         1. [初出の実例]「青年の血をわかすに足る政治情勢の変転が起ってきた」(出典：彼の歩んだ道（1965）〈末川博〉四)
2. [ 2 ] 〘 自動詞 サ行四段活用 〙 いらだつ。腹を立てる。怒る。
   1. [初出の実例]「問ていはく、わかすとはいかに、答ていはく、はらをたつる事也」(出典：評判記・吉原すずめ（1667）下)

出典　精選版 日本国語大辞典