炊爨（読み）スイサン

デジタル大辞泉

すい‐さん【炊^×爨】

［名］(スル)飯を炊くこと。炊飯。炊事。「飯盒はんごう炊爨」
[類語]飯炊き・下働き・下男・下女・召し使い・僕・奴隷・奴婢どひ・男衆・下僕・忠僕・老僕・爺や・権助・風呂焚き・三助・女子衆・下婢・端女はしため・小間使い

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

すい‐さん【炊爨】

1. 〘 名詞 〙 飯をたくこと。煮たきすること。炊事。
   1. [初出の実例]「肩舁_二野蔬_一、以助_二黎民之炊爨_一」(出典：菅家文草（900頃）一〇・為小野親王謝別給封戸第三表)
   2. 「雨のために諸隊の炊爨(スイサン)は不可能になったので」(出典：篝火（1939‐41）〈尾崎士郎〉二)
   3. [その他の文献]〔礼記注‐月令・季冬〕

出典　精選版 日本国語大辞典

普及版 字通

【炊爨】すいさん

炊事をする。〔晋書、祖納伝〕最も操行り、能く言し、義るべし。性至孝。少(わか)くして。常に自ら炊爨して、以て母をふ。

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出典　平凡社「普及版 字通」