栄養・生化学辞典
基礎栄養学領域の用語，約14000語について基本的事項である定義（化学物質についてはその構造、分子量など、食品については学名など）を中心に、必要な情報を一冊に簡潔にまとめた五十音順の辞典です。
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栄養・生化学辞典のキーワード一覧
- コリパーゼ
- 糊料
- コリン
- コリンアセチル転移酵素
- コリンアセチルトランスフェラーゼ
- コリンエステラーゼ
- コリンエステラーゼ阻害剤
- コリンキナーゼ
- コリン作動性
- コリン作動性系
- コリン作動性シナプス
- コリン作動性受容体
- コリン作動性神経
- コリン作動性線（繊）維
- コリン作動薬
- コリン作用性受容体
- コリン作用薬
- コリンプラスマローゲン
- コリン様作動薬
- コリン様作用薬
- コルク層
- コルゲーター
- ゴルゴンゾラチーズ
- コルサコフ症候群
- コール酸
- ゴルジ体
- コールスロー
- コールターカウンター
- コルチコイド
- コルチコステロイド
- コルチコステロイド結合グロブリン
- コルチコステロイド結合タンパク質
- コルチコステロン
- コルチコトロピン
- コルチコトロピン放出ホルモン
- コルチゾール
- コルチゾン
- コールドショック冷却法
- コールドシール
- コールドステーション
- コールドチェーン
- コールドチェーンシステム
- ゴールドチオグルコース
- ゴールドバッサー
- コールドブレイク
- コールドプレス
- コールドプレスオイル
- コルネ
- コルビーチーズ
- コルヒチン
- コルベイユ
- コールラビ
- コレイン酸
- コレカルシフェロール
- コレカルシフェロール当量
- コレシストキニン
- コレシストキニン-パンクレオザイミン
- コレスタノール
- コレスチラミン
- コレステリルエステル
- コレステリン
- コレステロール
- コレステロールアシル転移酵素
- コレステロールアシルトランスフェラーゼ
- コレステロールエステラーゼ
- コレステロールエステル
- コレステロール指数
- コレステロール生合成
- コレステロール石
- コレステロールヒドロキシラーゼ