アマ（英語表記）flax
Linum usitatissimum L.

デジタル大辞泉

アマ

「アマチュア」の略。⇔プロ。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

アマ

1. 〘 名詞 〙 ( [英語] amah [ポルトガル語] ama [中国語] 阿媽 )
2. ① 日本や中国などに住んでいる外国人の家庭に雇われていた、その土地出身の女性。メイド。
   1. [初出の実例]「西洋人の子供達が犢(こうし)程な洋犬やあまに附き添はれて」(出典：或る女（1919）〈有島武郎〉後)
   2. 「母を助けて阿媽(アマ)として働いた」(出典：魔の河（1957）〈火野葦平〉一五)
3. ② 外国航路の汽船で働く女性。

アマの補助注記

中国語の「阿媽」はヨーロッパ語の amah, ama とは無関係かもしれない。

アマ

1. 〘 名詞 〙 「アマチュア」の略。⇔プロ。
   1. [初出の実例]「プロは、アマが逆立ちしてもできぬわざを見せるのがあたりまえ」(出典：にんげん動物園（1981）〈中島梓〉六二)

出典　精選版 日本国語大辞典

改訂新版　世界大百科事典

アマ (亜麻)
flax
Linum usitatissimum L.

茎からは繊維を，種子からは油を採る作物。その繊維で肌ざわりがよく薄手の織物リネンを織る。

　アマ科の一年草で，カフカス地方から中東にかけての一帯が原産地とされる。古代エジプトでも栽培，利用された。日本には17世紀に中国から渡来したが，当時は薬用とする亜麻仁油を採るのが目的であった。繊維を採る目的で北海道に導入されたのは明治初期のことである。

　葉は細く，長さ2～3cmで，互生する。茎は高さ60～120cmで細い。繊維用品種は枝分れしないが，種子（油）用品種は多くの枝を出す。夏に青紫色または白色で直径1.5cmほどの5弁花が咲く。蒴果（さくか）には数個の種子がはいる。種子はつやのある黄褐色の楕円形で扁平。長さ5mm前後で，種子（油）用品種は繊維用品種より大型である。種子用品種の栽培は温暖地でもよいが，繊維用品種の栽培には冷涼で湿度の高い気候が適し，日本では北海道が適地。春早く播種（はしゆ）し，夏に種子が熟しかけたころ抜き取り，乾燥後，種子を採り，また繊維を調製する。

　茎から採る繊維は光沢があり，けばだたず，柔らかである。亜麻繊維からの織物（リネンlinen。リンネルともいう）は麻布と呼ばれ，汗を吸い，またそれをすぐに発散させるので，夏用の服地として利用する。感触がよいので，乳児や婦人用の肌着，ハンカチーフ，ナプキン，テーブルクロス，シーツなどにする。また耐久力があり，布ホース，防水布，テント，帆布，油絵用キャンバス，パッキングなどにも使う。繊維のくずは壁材やろ過材とし，また，紙幣などにする良質紙のリネン紙をつくる。種子には40%前後の油，亜麻仁油が含まれる。亜麻仁油は良質の乾性油で，ペイントや油絵具，印刷用インク，リノリウム，セッケンなどの材料とするほか，薬用としても使う。繊維を採り去った茎は燃料とし，種子の絞りかすは飼料として利用する。
→アサ　→麻織物
執筆者：星川 清親　アマ属Linumは北半球の温帯を中心に約200種ほどが知られ，一～多年草だが，茎の基部が木質化するものもある。繊維植物であるアマのほかに，花を観賞するため栽培されるものがあり，タカネアマL.alpina L.やシュッコンアマL.perenne L.はヨーロッパ原産の多年草で，ロックガーデンに栽植される。またベニバナアマL.grandiflorum L.は北アフリカ原産で切花にされる。

　アマ科Linaceaeは，北半球温帯に多いが世界的に分布しており，低木あるいは一～多年草で，13属300種ほどが知られている。葉は単葉で互生し，花は放射相称で，花弁は基部で合着することはあっても離弁的で，子房は上位である。カタバミ科やフウロソウ科に近いという意見があり，フウロソウ目にまとめられたり，あるいはアマ目として独立させられたりする。
執筆者：堀田 満

ヨーロッパにおける利用の歴史

エジプト，バビロニア，フェニキアなどの古代文化においてすでに亜麻が用いられていたことはミイラの布などからも明らかである。6世紀初頭に成立したとみられるサリカ法典においても〈誰かが他人の畑地より亜麻を盗み，しかしてそれを馬もしくは荷車にて運び去りたる場合，彼は同じ物あるいは同価のものや贖罪（しよくざい）金の他600デナリウスすなわち15ソリドゥスの責あるものと判決せらるべし〉（27章8節）とあり，亜麻がヨーロッパ大陸においても貴重な素材であったことがわかる。亜麻はときには支払手段としても用いられていた。8世紀になると，それまでの毛皮の衣服に代わって青や灰色の亜麻布の上衣が用いられるようになる。カール大帝時代にはすでにライン川下流域で，ローマの伝統を受けついで羊毛生産はかなり盛んに行われていたが，カール大帝自身も亜麻布の素朴な衣服を身につけていたといわれている。

　亜麻の生産地としてはシュレジエン，ラウジッツ，ウェストファーレン，シュワーベン，ボーデン湖周辺，バルト海沿岸などのドイツ各地とアイルランド，ベルギー，ネーデルラントが主たるところであり，イタリアやスペインなどはドイツから輸入していた。11世紀にいたるまで織物生産は，一般に家内で営まれるか領主館や修道院の隷属民の労働によっていたが，11世紀以降になると織工の組合が生まれ，営利生産が行われるようになる。しかしそれと同時に羊毛生産と亜麻生産が競合し，羊毛生産者が都市内で高い地位を占めていったのに対し，亜麻布織工は多くの地域で賤民（せんみん）として組合結成の自由すら認められない場合が多かった。本来農村を主たる舞台としていた亜麻布織業が都市内に進出していった場合でも，繊維をたたく騒音などのために市壁の近くに定住させられ，亜麻布織工の子弟は他の手工業の徒弟となることも禁じられる場合が多かった。

　亜麻布織工は，ドイツでは15世紀末になると都市内に移住を開始する。そのころ通商路の大西洋への移動にともなって都市経済の発展は限界に達し，手工業組合は婦人労働をも駆逐しはじめていたから，市内に新たに競合する組合の設立を認めず，農村から流入してくる亜麻布織工を賤民として位置づけていった。同じころに刑吏も賤民の最下層に位置づけられていったが，亜麻布織工と粉ひきには刑場の絞首台を設置する義務が課される場合がしばしばみられる。刑吏の用いる絞首台用の綱を用意する亜麻布織工が賤民視されていったのは，まさに彼らが貧民として農村から大量に都市に流入し，既存の職人層の生活基盤を脅かしたからであるが，こうした道具をつくる義務は地域によっては1653年には免除されている（たとえばビュルツブルク）。亜麻布織工が賤民身分から解放されるには18世紀をまたねばならなかった。
執筆者：阿部 謹也

民俗

亜麻は長らく人々の日常生活の必需品であったため，栽培者にとってその収穫量が大きな関心事であった。そこでイギリスでは，夏至の日にかがり火をたき，それを飛び越えて豊作を祈るまじないとした。英名flaxは〈皮をはぎ繊維を採ること〉を意味する古チュートン語に由来しているが，これを人間に教えたのは大地の女神フルダHuldaといわれ，伝承によれば女神はチロルのウンターラッセン近くにある洞穴から，夏と冬の2回地上へ現れ，人々の働きぶりと亜麻の育ちぶりを見て回るという。もしも人々が十分な労働をしていなければ，翌年の収穫量は減らされることになり，したがって花ことばにも〈家事熱心〉が選ばれている。亜麻は魔女が嫌うため，悪いまじないをはねつける力があるとされ，戸口に置いたり牛の角に結びつけて魔除けとした。
執筆者：荒俣 宏

図－アマ

あま［市］

愛知県北西部の市。2010年3月七宝（しつぽう），甚目寺（じもくじ），美和（みわ）の3町が合併し，市制施行して成立した。人口8万6714（2010）。

七宝

あま市南部の旧町，旧海部（あま）郡所属。1966年町制。人口2万2869（2005）。濃尾平野南西部に位置し，東部を福田川，西部を蟹江川，中央を小切戸川が南流する。古くから良質の米を産する農業地域であったが，名古屋市の近郊にあって，住宅団地の建設が進み，都市化の様相を呈してきている。大正年間に始まった桂地区を中心としたエゾマツ，ゴヨウマツ，ヒメリンゴなどの盆栽の生産は有名で，全国各地に出荷される。特産の七宝は江戸末期からの地場産業で町名の由来となった。遠島・安松地区を中心に花瓶，皿，カフスボタンなどを生産する。北部を名鉄津島線，南部を東名阪自動車道が通る。

甚目寺

あま市北東部の旧町。旧海部郡所属。人口3万8563（2005）。濃尾平野の肥沃な土壌に恵まれ，江戸時代から米作とともに東に接する名古屋を市場とする野菜栽培が盛んで，明治初期にはナスの温床栽培が始められた。現在もキュウリ，枝豆などの野菜類やカーネーションなど花卉の温室園芸が盛んであるが，自動車などの部品製造や特産の刷毛（はけ）を中心とした工業生産も活発である。中央部を名鉄津島線が通り，名古屋市のベッドタウンとしても発展している。名古屋環状自動車道のインターチェンジがある。奈良時代創建と伝えられる真言宗の甚目寺は尾張四観音の一つで，南大門，東門，三重塔などは重要文化財に指定されている。

美和

あま市北部の旧町。旧海部郡所属。人口2万3875（2005）。濃尾平野中央部を占める穀倉地帯で，米作のほか，ネギなどの野菜や花卉を栽培し，近世以来枇杷島（びわじま）市場へ出荷してきた。名古屋市西郊にあって通勤に便利なため，住宅団地の建設や工場進出が進み，人口増加が著しい。古くからの繊維工業に加え，金属・機械などの重化学工業も伸びている。中央部を東西に名鉄津島線が通る。福島正則，蜂須賀小六の出生地。
執筆者：萩原 毅

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

日本大百科全書(ニッポニカ)

アマ
あま / 亜麻
flax
[学] Linum usitatissimum L.

アマ科（APG分類：アマ科）の一年草。別名ヌメゴマ、アカゴマなど。原産地はコーカサスから中近東にかけての地域といわれる。茎は細く高さ0.6～1.2メートルで、葉が互生する。葉は葉柄がなく披針(ひしん)形で長さ2～3センチメートル。夏に、青紫色または白色で、直径1.5センチメートルほどの5弁花をつける。果実は球形で数個の種子が入る。種子は長さ5ミリメートルほどの楕円(だえん)形で扁平(へんぺい)、黄褐色でつやがある。

　茎からは繊維を、種子からは油をとるために栽培される。古代に中近東で栽培化され、アーリア人によって東西に広められたらしい。その繊維はインドやエジプトでは5000年以上昔から衣服として利用されていた。また、新石器時代のスイス湖上生活人の遺跡からアマが出土しており、ヨーロッパでは木綿が普及するまでは、主要な衣料作物であった。日本には17世紀末期に中国から渡来したが、当時は薬用のあまに油をとるために栽培された。繊維用作物としては、1886年（明治19）にアメリカやヨーロッパから北海道に品種を導入したのが最初である。枝分れせずまっすぐに伸びる繊維用と、油をとるための種子用とがあり、繊維兼種子用の品種もある。種子用品種は枝が多数出て、種子は大形。種子用栽培は温暖な地でもよいが、繊維用栽培は冷涼多湿の地がよく、日本では北海道が適地である。

［星川清親　2020年7月21日］

利用

茎の表皮に近い部分に存在する靭皮(じんぴ)繊維がとくに長いのでこれを利用する。果実が未熟なときに刈り取り、乾燥させ、果実を除いてから水に漬けて一部分を腐らせて繊維だけを機械にかけて取り出す。この繊維は強さと美しさと耐久性で綿(めん)よりも優れているので、これで織ったリンネル（リネン）は高級品とされる。

　種子（亜麻仁）を冷圧して得た澄明黄色の脂肪油をあまに油と称する。リノール酸、リノレン酸、油酸を主とする不飽和脂肪酸のグリセリンエステルを多く含有していて、空気中の酸素を吸収して皮膜をつくりやすいので、乾性油（ヨウ素価160～200）として油絵の具、ペイント、リノリウム、油布、印刷用インク、ワニス、パテなどの工業用油として多く使用される。食用にも利用される。

　薬用としては、種皮に含まれる粘液（3～9％）が作用物質なので、種子の煎液(せんえき)を緩下(かんげ)、緩和、鎮咳(ちんがい)、鎮痛、利尿剤として使用する。油をとったかすはタンパク質に富む飼料となるが、リナマンという青酸配糖体を含有するために、加熱したり完熟種子だけを使用するなど、中毒を避けるくふうを必要とする。

［長沢元夫　2020年7月21日］

民俗

その青い花はゲルマン民族の雷神ドナールの青い稲妻と結び付き（春山行夫説）、不思議な魔力があると信じられた。その一つに、カーニバルの夜、乙女がアマの種子を詰めた枕(まくら)で眠ると、夢で未来の夫が姿をみせるという中世ドイツの結婚占いがある。なお、結婚後12年目の記念式を亜麻婚式というが、これはアマが身近で重要な植物であったことの現れである。

［湯浅浩史　2020年7月21日］

[参照項目] | あまに油 | リネン

アマ

あま（市）
あま

愛知県西部にあり、名古屋市の西に隣接する市。当市と名古屋市に取り囲まれて海部(あま)郡大治(おおはる)町が所在。2010年（平成22）、海部郡七宝(しっぽう)、美和(みわ)、甚目寺(じもくじ)の3町が合併して市制を施行し、あま市となった。濃尾(のうび)平野の南西部にあたり、東端部を庄内(しょうない)川、新(しん)川、中央部を福田(ふくた)川、西部を蟹江(かにえ)川などが南流する。名古屋鉄道津島線、国道302号線が通じ、市域では302号と並行する名古屋第二環状自動車道の甚目寺北、甚目寺南の二つのインターチェンジがある。農業を基盤として発展してきたが、戦後の経済成長による名古屋大都市圏の発展に伴い、住宅、工場、店舗が増加し、都市化が急速に進行した。江戸時代には東海道の脇往還佐屋路(さやじ)が通る交通の要衝として栄えた七宝町地区では、江戸時代末期から七宝焼の生産が盛んとなり、七宝町遠島(しっぽうちょうとおしま)には「あま市七宝焼アートヴィレッジ」がある。また、甚目寺地区の伝統工業である刷毛(はけ)の生産は全国第一位を誇る。戦国時代の武将蜂須賀小六正勝(はちすかころくまさかつ)、豊臣秀吉家臣の福島正則(ふくしままさのり)をはじめ、多くの大名が輩出した。尾張四観音の一つとして尊崇を集めてきた甚目寺や、香の物祭（漬物祭）で知られる萱津(かやつ)神社などがある。面積27.49平方キロメートル、人口8万6126（2020）。

［編集部］

[参照項目] | 七宝 | 甚目寺 | 美和

[補完資料] | あま市の要覧

愛知県あま市位置図

あま市七宝焼アートヴィレッジ

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

百科事典マイペディア

あま[市]【あま】

愛知県西部に位置する市。濃尾平野の中部にあり，南北に大江用水・蟹江川が貫流する。米作や野菜栽培が行われていたが，名古屋市に近接しており近年急激に都市化が進展。2010年３月，海部(あま)郡七宝町，美和町，甚目寺町が合併して誕生。特産である七宝に関する展示・体験施設のふれあい伝承館のほか，尾張四観音の一つ甚目寺がある。名鉄津島線，名古屋第二環状自動車道が通じる。27.49km²。８万6714人（2010）。

アマ(亜麻)【アマ】

アマ科の一年草。繊維，油料作物。茎は高さ0.6〜1.2m，各節に披針形の葉を互生。夏，青または白色の５弁の花をつける。繊維用品種と種子用品種がある。前者は，茎の下部が黄変し，落葉するころに収穫する。繊維はリネンの原料とする。種子から亜麻仁油(あまにゆ)を採る。日本へは明治時代に繊維をとる目的で北海道に導入された。
→関連項目アサ（麻）｜植物繊維｜繊維作物

あま(海人)【あま】

海中にもぐり魚介海草を採る人。男性は海士，女性は海女とも書く。千葉県，伊豆，伊勢，志摩，山口県大浦，福岡県鐘崎，石川県舳倉島(へくらじま)，福井県雄島などの女あまや韓国済州島の潜女が有名。日本での北限は羽後の男鹿半島。10m内外の浅海にもぐる桶(おけ)あまは海に浮かべた桶にもたれて呼吸を整え，桶にテングサなどの採取物を入れる。それ以上の深海で作業するあまはテングサあまに対し貝あまといい，ふつう夫婦１組の〈ととかか舟〉に乗り，分銅を用いて沈み，腰の命綱を用いて浮上する。古文献に海人，海部，蜑，白水郎と見え，安曇(あずみ)（とその傍系である住吉）系および宗像(むなかた)系（隼人系）の漂泊民であった。これらの人々の定住地には，海部，安曇（阿曇）といった関連地名が残り，住吉，宗像両系神社の勧請が記録されていることも多い。

出典　株式会社平凡社

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

アマ(亜麻)
アマ
Linum usitatissimum; flax

アマ科の一年草で，高さ 1m以上になる。西アジア原産といわれる。日本では繊維植物としておもに北海道や北陸地方で栽培されている。茎は円柱状で細長く，上部で分枝し，葉は披針形または線形で長さ2～3cmあり，互生する。夏の頃，枝先に直径 1.5cmほどの白または青い5弁花をつける。成熟した種子をしぼって得る油はアマニ (亜麻仁) 油で，おもにペンキ，油絵具，印刷インキなどの製造に用いられる。また茎から良質の繊維をとり，リンネルと呼ばれる高級な繊維がつくられ，ハンカチーフ，洋服地，シャツ，テーブルクロスなどをつくる。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

世界大百科事典（旧版）内のアマの言及

【奴隷】より

…日本の諸説と比較した場合，時期の設定がはるかに古くなっていることと，総体的奴隷制の考え方があまり適用されていないことが特徴といえるであろう。賤民【岩見 宏】
【イスラム社会】
　アラビア語では，自由人(フッルḥurr)に対して奴隷一般をラキークraqīqというが，通常は男奴隷をアブド‘abdあるいはマムルークといい，女奴隷をアマamaあるいはジャーリヤjāriyaと呼ぶ。イスラム法の規定では，奴隷は異教徒の戦争捕虜か女奴隷の子どもに限られ，債務奴隷の存在は原則として否定された。…

【アサ(麻)】より

…また，広義にはタイマに類似した靱皮繊維を採る植物，およびその繊維の総称でもある。アサと呼ばれる植物には，タイマ(アサ科)のほかに植物学的には直接的な類縁がないチョマ(苧麻，カラムシ)，ボウマ(莔麻，イチビ)，コウマ(黄麻，ジュート，ツナソ)，アマ(亜麻)，ケナフ(洋麻)などがある。タイマと同様これらの茎の表皮のすぐ下の部分(靱皮)から繊維が採れる。…

【麻織物】より

…天然の植物繊維である麻を使った織物。麻の種類や幹，茎，葉など採取する部分の相違によって種類，製法もきわめて多く，性能，用途も異なる。おもなものに亜麻(フラックス。織ったものをリネンと呼ぶ)，苧麻（ちよま）(ラミー，カラムシともいう)，大麻(ヘンプ)，黄麻(ジュート，つなそともいう)，マニラ麻，サイザル麻などがある。麻類はそれぞれ相違はあるが，多くは繊維細胞が集まって繊維束を形づくっており，繊維束の繊維素以外に表皮や，木質部，ゴム質，ペクチン質などを含有しているので，より細かく分繊して糸にし織物にするのが良く，ロープ，紐類などは繊維束をそのまま撚り合わせて使用する。…

【亜麻仁油】より

…アマの種子から得られる乾燥性の脂肪油。通常，圧搾法で採油する。…

【織工】より

…織物の製造に従事する職人。用いる材料によって，また織り方によって職種や職人のあり方は歴史的地域的に多様であり，〈織物〉〈絹織物〉〈毛織物〉〈綿織物〉などの項目も参照されたい。また日本の古代･中世の高級織物の織成に従事した〈織手（おりて）〉については別に独立項目がある。
［ヨーロッパ］
　織物生産は古来農家の副業として婦人によって営まれ，領主館や修道院では隷属民が亜麻布を生産していた。ドイツの商人たちはそれらをシャンパーニュの大市などに運んでいたのである。…

※「アマ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」