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いちい イチイ

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

いちい

岐阜の日本酒。精米歩合40%で仕込む純米大吟醸酒。最高の酒米が収穫できた年だけにしか製造されない限定品。原料米は山田錦。仕込み水は北アルプス山系の伏流水。蔵元の「二木酒造」は元禄8年(1695)創業。所在地は高山市上二之町。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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