バイオリアクター（英語表記）bioreactor

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

バイオリアクター
bioreactor

常温常圧の穏やかな条件下で特異的な触媒反応を行う酵素を工業的に有効に利用する生化学反応装置で，バイオテクノロジーの主要技術の一つ。特定の酵素あるいは酵素を生産する微生物菌体そのものを，多孔性膜や寒天などの高分子物質に固定化して反応容器に充填し，原料液を通過させて目的の物質を生産する。従来の化学工業プロセスに比べ，消費エネルギーは少なくてすみ，目的物質を効率よく生産できる。現在までに，アミノ酸，異性化糖，アルコール，アクリルアミドなどの工業的生産が試みられている。また，植物細胞の特性を生かし，微生物では生産できない有用物質を能率よく生産する目的で，固定化植物細胞 (ケシ，ラベンダーなど) を用いたバイオリアクターの研究開発も進められている。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典