日本大百科全書(ニッポニカ) 「ビウレット」の意味・わかりやすい解説 ビウレットびうれっとbiuret 尿素のカルバモイル（カルバミル）誘導体またはアロファン酸H2NCONHCOOHのアミドに相当する化合物。無色の結晶。水から再結晶したものは1分子の水を含むが、加熱すると110℃付近で水を失う。尿素を穏やかに150～170℃程度に加熱するか、アロファン酸エステルにアンモニアを作用させて合成する。加熱すると分解してシアヌール酸とアンモニアを生じる。冷水やエーテルには溶けにくいが、熱水やエタノール（エチルアルコール）にはよく溶ける。アルカリに溶かして硫酸銅水溶液を加えると、赤紫色を呈する。これをビウレット反応という。［務台 潔］[参照項目] | ビウレット反応[補完資料] | ビウレット（データノート） ビウレット（データノート）びうれっとでーたのーと ビウレット 化学式 C2H5N3O2 分子量 103.1 融点 196～197℃（分解） 沸点 ―[参照項目] | ビウレット 出典 小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について 情報 | 凡例
