メボウキ（読み）めぼうき

日本大百科全書(ニッポニカ)

メボウキ
めぼうき

シソ科（APG分類：シソ科）の一年草バジルの別名。種子を目に入れると水分でゼリー状の物質が浸出し、目のごみを取り去ることができるために、この名がある。

［編集部　2021年9月17日］

[参照項目] | バジル | ハーブ

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

メボウキ(目箒)
メボウキ
Ocimum basilicum; basil

シソ科の一年草。熱帯アジア，アフリカ，太平洋諸島など旧大陸熱帯の原産。茎は高さ 30～50cmでよく分枝する。全体にほとんど毛がない。葉は柄があって対生し，5cmぐらいの卵状披針形で芳香が強く，ときには紫色を帯びる。花はやや紫色を帯びた白色の小さい唇形花で，各節に6個ずつ輪生して総状花序となる。種子は黒色で小さい。観賞用の品種もある。この葉は芳香があり英名のバジル，イタリア名のバジリコなどと呼び，香草としてシチュー，サラダなどに使われる。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典