アナナス（その他表記）ananas

デジタル大辞泉

アナナス（ananas）

パイナップル科アナナス属の植物の総称。園芸では、サンゴアナナスやエクメアなど、パイナップル科の観葉植物を広くさすことが多い。《季 夏》

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

アナナス

1. 〘 名詞 〙 ( [ラテン語] ananas 南米の土語に由来する ) パイナップル科アナナス属に属する植物の総称。食用にされるパイナップルのほか、葉形、斑紋が変化に富み、美しい苞(ほう)を持った観賞用として栽培されるサンゴアナナス、インコアナナスなど種類が多い。〔万国政表（1860）〕

出典　精選版 日本国語大辞典

改訂新版　世界大百科事典

アナナス
ananas

単子葉植物パイナップル科の多年草の総称。花や葉がきれいなため多くの種が観賞用に栽培されている。多くは短い茎に半円筒状で鋸歯のある硬質の葉を放射状にむらがりつける草本。しばしば葉の基部は相互に抱きあい貯水槽（タンク）を形成し，葉の表面に生えた多細胞の楯状の毛（吸収毛）が，貯水槽や雨水から水分や養分を吸収する役割をする。花序には宿存性の美しい色の苞葉が発達することが多い。花は3枚の宿存する外花被片と，開花後は枯れ落ちる花弁状の3枚の内花被片を有する。おしべは6本。子房は上位または下位で3室，多数の種子を中軸胎座につける。果実は蒴果（さくか）か液果，種子は小さい。

分布と生態

アナナス属Ananasをはじめ約50属2000種が中南米の熱帯を中心に，北アメリカの南部まで分布し，ただ1種Pitcairnia felicianaだけがアフリカ西部に分布している。根の発達は悪いが，そのかわり着生型の生活によく適応した貯水槽や葉の表面の吸収毛が発達していて，多くの種が樹上着生生活をしているし，土壌の発達の悪い岩石地にも生育する。なかには根をほとんどなくして樹枝からたれさがり，空中の湿気のみで生育するサルオガセモドキTillandsia usneoidesのように特殊化した種もある。

分類と進化

アナナス類は，胚乳を有する種子，放射状の3数性で外花被片と内花被片が分化した花，3室からなる子房に多数の種子を中軸胎座につけることで特徴づけられているだけでなく，楯状の多細胞からなる吸収毛があるのも特徴である。単子葉植物のなかではホシクサ科，ツユクサ科などに類縁がみとめられているが，花の構造は放射相称でより原始的と考えられる。パイナップル科Bromeliaceaeは果実と種子の特徴から3亜科に分類される。すなわち果実が乾果（蒴果）で裂開し，葉は通常鋸歯を有し，地上生や岩上生のピトカイルニア亜科Pitcairnioideae，前者と果実は似ているが種子に毛状の突起があり，葉縁は通常鋸歯がなく，着生種の多いティランドシア亜科Tillandsioideae，および子房の部分が合着し，液果になり，種子には突起を欠くブロメリア亜科Bromelioideaeである。

　アナナス類の原始的な生活型は地上生で，多数の花を穂状につけるものから，着生で貯水槽のよく発達し，重なった苞片につつまれた花序をつける群，さらには花数が減少して数個から1個になる群といった着生生活への適応の方向と，パイナップルに代表されるような相互に合着した子房を有する球状の花序を生じる群の二つの方向に分化してきたと推定されている。とくに多くの種が分化しているのは，貯水槽を発達させた群である。アナナス類の貯水槽はただ水分の補給だけでなく，そこに落ちこんだ昆虫の死骸や枯葉が分解されて，養分として利用される。またボウフラや線虫の生活場所ともなり，特別な共生世界を形成し，ときにはマラリア病原虫を媒介するハマダラカの仲間の発生場所ともなる。

利用

パイナップルの球状の花序は熟すと多汁質になり，熱帯での重要な果物であるだけでなく，その葉の繊維が利用される。葉の繊維はパイナップルのほかにも，葉が長大な種のいくつかで利用されている。またサルオガセモドキは乾燥してまくらなどの詰物にされる。

　葉は白粉状のろうをかぶったり，毛を有しているほかに，濃緑や紫赤色の斑紋を有する種があり，また種によっては金属的な光沢があり美しいので，観葉植物として重要で，さらに宿存する花序の苞は赤色や黄色の色彩を有することが多く，開花後も数週間以上その美しさを楽しむことができる。花も小さいが美しいものが多い。アメリカには数百種以上が，また日本にもたぶん300種以上の野生種が観賞用に導入され栽培されている。

　日照不足にもよく耐え，草姿も整っており，室内園芸に適している。繁殖能率もよく，じょうぶで育てやすいので，観葉鉢物としての栽培が多い。エクメア，インコアナナス，クリプタンサス，ネオレゲリア，ティランドシアなどが日本で多く栽培されている。実生繁殖するものもあるが，多くは小苗を株分けする。アナナス類はエチレン処理による開花促進が可能で，エクメア・ファッシアータなどは，ほとんど周年出荷される。
執筆者：堀田 満＋高林 成年

図－アナナス

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

百科事典マイペディア

アナナス

元来はパイナップルの別名だが，最近では多種類のパイナップル科の観葉植物の総称として用いられる。ほとんどが熱帯アメリカ原産。栽培は比較的容易で，ミズゴケ植えにし，開花後株元から出る新芽をはずして差し替え，苗を更新させる。花を出した株からは花穂はもう出ない。以下，おもな種をあげる。アカントスタキス・ストロビラセア（マツカサアナナス）は，長さ約4cmの橙黄色，松笠状の花穂をつける。アナナス・ナナスは園芸上ミニパイナップルとも呼ばれ，細い花茎の先に長さ4cm前後のパイナップル型集合果をつける。アナナス・ブラクテアタス・ストリアタスは，やはり小型の集合果をつけるが，葉に黄白色の覆輪が入る。パイナップル（アナナス・コモーサス）そのものにも，葉に覆輪の入る園芸品種がある。エクメア・フルゲンス（サンゴアナナス）は，先端が青みを帯びた粒状の赤い花を円錐花序に多数つける。エクメア・ファッシアータは桃色の包葉が美しい。エクメア・チャンティニーは銀白色の横縞(よこじま)が入る濃緑色の葉をもち，花穂は分枝する。フリーセア・スプレンデンス（トラフアナナス）は筒状に抱き合った暗緑色の葉の裏に紫褐色の幅広い横紋があり，長い剣状の穂状花穂は緋紅(ひこう)色の包葉がいつまでも美しい。フリーセア・カリナータ（インコアナナス）は長い花柄の先に扁平な花穂がつき，包葉は赤と黄緑との２色になる。ティランドシア・キアネア（ハナアナナス）は細い線状の葉で，平べったい穂状花序の桃色をした包葉から青紫色の大きな花を咲かせる。ティランドシア・ウスネオイデス（サルオガセモドキ）は，地衣類のサルオガセに似た種で，吊り鉢にして観賞される。近年〈エアープランツ〉と称して売られているのはこの属（ティランドシア）の植物である。クリプタンサス・ゾナタス（トラフヒメアナナス）は暗緑色の葉に褐色でぎざぎざの横紋がはいり葉縁は波状をなす。この類はみな割合に小型で家庭向き。グズマニア・マグニフィカは葉心に真赤な革質の包葉が星形に並び，その中に白い花がつく。ネオレゲリア・カロリナエ・トリカラーはつやのある濃緑色の葉に象牙(ぞうげ)色の縦縞(たてじま)がはいり，葉心部は，ばら〜紅色を帯び，花色は紫で，縁が白い。このほか，ビルベルギア，ブロメリア，ディッキア，ニズラリウム，ポルテア，ケスネリアなどの属の植物も，よく栽培されている。
→関連項目観葉植物｜熱帯植物｜パイナップル

出典　株式会社平凡社

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

アナナス
Ananas; ananas

本来はパイナップル属の属名であるが，日本の園芸界ではパイナップル科のうちで観葉植物として栽培されているものを一般にアナナスという。多くは熱帯アメリカ原産で乾燥や寒さに強いので最近広く普及するようになった。おもなものにヨウラクアナナス，インコアナナス，トラフアナナスなどがある。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

栄養・生化学辞典

アナナス

　→パインアップル

出典　朝倉書店