改訂新版 世界大百科事典 「ガンビールノキ」の意味・わかりやすい解説
ガンビールノキ
gambier
gambier catechu
Uncaria gambir（Hunt）Roxb.
アカネ科のつる性木本。ガンビールはマレーシアの現地名である。タンニンを主成分とするガンビール（阿仙薬（あせんやく）ともいう）をとり，鞣皮（じゆうひ）料，褐色染料，薬用などとして使う。日本のカギカズラに似て，茎には鋭いかぎ状突起がある。枝は強靱で折れにくい。葉は常緑で対生し，両端のとがった楕円形で，光沢がある。肉白色の小さい花が集まって球状となる。花冠は筒状で5裂し，花柱は長く飛び出る。果実は紡錘形，長さ約3cmで，縦に裂ける。種子には両端に伸びた翼があり，小さいが多数できる。マレー半島，スマトラ，ジャワ，ボルネオに分布するが，古くから栽培されているため，栽培していたものが野生化したものもあり，自然分布はよくわかっていない。おもな生産地はマレー半島南部スマストラ，ボルネオである。葉のついた枝をかくはんしながら煮沸し，浸出液を煮詰めて，よく練りながら冷やすと黄色くなり，粘りがでてきて，粘土状の塊となる。この凝固したものがガンビール阿仙薬と呼ばれ，カテコール，タンニンのほか，ガンビリンなどのアルカロイドを含む。木綿，羊毛，絹などを黄褐色に染色するが，綱，網，帆布などに用いることが多い。また収れん剤として薬用とされ，下痢止め，浣腸（かんちよう）などに用い，仁丹など清涼薬品に多く使われる。マレーシアでは葉をキンマといっしょにかんだり，葉を茶の代用ともする。
なおマメ科のAcacia catechu Willd.（英名catechu tree／cutch tree）の心材からも同様の方法で阿仙薬がとれ，アセンヤクノキといわれている。
執筆者：福岡 誠行＋新田 あや
出典 株式会社平凡社「改訂新版 世界大百科事典」改訂新版 世界大百科事典について 情報