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グリンピース green peas

百科事典マイペディアの解説

グリンピース

未熟の緑色種エンドウのさやをむいて出した実をいう。青豆飯,煮物,スープ,料理の付合せなどとする。一般に冷凍,缶詰,びん詰にして販売される。

出典 株式会社平凡社百科事典マイペディアについて 情報

栄養・生化学辞典の解説

グリンピース

 未熟のエンドウの種子.諸種の方法で食用にされる.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

大辞林 第三版の解説

グリンピース【green peas】

〔グリーン-ピースとも〕
完熟しないうちにとった青いエンドウの実。料理用に加工する。青豌豆あおえんどう

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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