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ダイオウ(大黄) ダイオウ Rheum officinale

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

ダイオウ(大黄)
ダイオウ
Rheum officinale

タデ科の大型多年草。中国の四川,青海,チベット地方原産。高さ 2mに達する。根茎は黄色で太い。この根茎から長い柄のある大きな根生葉を生じ,葉は長さ数十 cmの卵状心臓形である。初夏,茎の頂部に壮大な円錐花序を出し,多数の緑黄色の小花をつける。

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世界大百科事典 第2版の解説

ダイオウ【ダイオウ(大黄) rhubarb】

ダイオウ属Rheumは中国,ヒマラヤの高地とアジア内陸のステップに約50種が分布するタデ科の多年草(イラスト)。そのうち数種の根茎が漢方の大黄として利用されるが,種により薬効成分の含量は異なる。また葉柄を食用にするルバーブがある。それらのうちダイオウR.officinale Baill.は太い根茎をもち,根出葉は卵円形で3~7裂,幅30~90cm。葉柄は長く,叢生する。花茎は高さ1~3m,葉状の苞葉があり,分枝し壮大な円錐花序をつける。

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世界大百科事典内のダイオウ(大黄)の言及

【ルバーブ】より

…葉柄を食用にするタデ科の多年草。ショクヨウダイオウ(食用大黄),マルバダイオウ(丸葉大黄)ともいう。原産地はシベリア南部とされているが,ギリシア・ローマ時代にはすでに栽培されていた。イギリスには16世紀に導入されたが,市場に出るようになったのは19世紀になってからである。日本に入ったのは明治初期とされるが,普及するに至っていない。温帯の中北部に適し,暖帯にはむかない。土壌は選ばない。根生する葉は無毛で大きく,心臓形をしている。…

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