トリプトファン（読み）とりぷとふぁん（英語表記）tryptophan

デジタル大辞泉

トリプトファン（tryptophan）

必須アミノ酸の一。広くたんぱく質に含まれるが含有量は少なく、欠乏しやすい。生体内でニコチン酸・セロトニン・インドール酢酸などの合成の原料として重要。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

トリプトファン

1. 〘 名詞 〙 ( [英語] tryptophan ) 必須アミノ酸の一つ。生体内で、ニコチン酸、セロトニン、メラトニンなどの生成材料として重要。種々のたんぱく質に含まれているが、含量が少なく、欠乏しやすい。

出典　精選版 日本国語大辞典

日本大百科全書(ニッポニカ)

トリプトファン
とりぷとふぁん
tryptophan

芳香族α(アルファ)-アミノ酸の一つ。略号はTrpまたはW。ノイマイスターNeumeisterが1890年に、タンパク質のトリプシン分解物中のインドールに似た性質を示す物質にトリプトファンと名づけた。1902年ホプキンズとコールS. W. Coleにより、乳タンパク質のカゼインの膵液(すいえき)消化物から単離された。L-トリプトファンはタンパク質を構成するアミノ酸の一つとして広く存在するが、タンパク質中の量はあまり多くない。微生物ではインドール-3-グリセロリン酸に酵素トリプトファンシンテターゼが働いて合成される。動物では二つの主要な代謝経路があり、一つはキヌレニンになる経路で、キヌレニンはさらにキヌレン酸、キサンツレン酸、ニコチン酸、TCA回路につながるアセトアセチル補酵素Aになる。もう一つは、5-ヒドロキシトリプトファンから、セロトニン（神経伝達物質、ホルモン）になる経路である。また、植物、動物でインドール酢酸（成長ホルモン）への経路がある。ホプキンズ‐コール反応（青紫色）、臭素水による赤紫色反応（古武弥四郎(こたけやしろう)の古武反応）、280ナノメートル（1ナノメートルは10億分の1メートル）に極大をもつ紫外線吸収などで検出される。分子量204.22。

［降旗千恵］

栄養

栄養上、必須アミノ酸(ひっすあみのさん)の一種で、食品中に広く分布するが含量が少なく、欠乏しやすいアミノ酸である。体内でタンパク質合成に必要なだけでなく、ビタミンの一種であるニコチン酸の生成材料として重要である。トウモロコシタンパク質にはトリプトファンが含まれていないため、トウモロコシ常食地方ではトリプトファンと同時にニコチン酸が不足し、ペラグラが発生しやすい。

［宮崎基嘉］

『高分子学会バイオ・高分子研究会編『遺伝子組換えを駆使した蛋白質デザイン』（1987・学会出版センター）』▽『三浦謹一郎他編著『タンパク質工学――新しい物質生産の礎を築く』（1988・啓学出版）』▽『マックス・ペルツ著、林利彦・今村保忠訳『生命の第二の秘密――タンパク質の協同現象とアロステリック制御の分子機構』（1991・マグロウヒル出版）』▽『船山信次著『アルカロイド――毒と薬の宝庫』（1998・共立出版）』

[参照項目] | アセチル補酵素A | アミノ酸 | インドール | カゼイン | 酢酸 | 臭素水 | 成長ホルモン | タンパク質 | TCA回路 | トリプシン | ニコチン酸 | ビタミン | 必須アミノ酸 | ヒドロキシル化 | ペラグラ | 芳香族化合物 | 補酵素A | ホプキンズ | ホルモン

トリプトファンの構造式

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

食の医学館

トリプトファン

たんぱく質を構成する必須アミノ酸の1つで、牛乳から発見されました。体内では、たんぱく質の材料として使われるほか、余った分は肝臓や腎臓(じんぞう)で分解され、エネルギー源として利用されます。
　トリプトファンは脳に運ばれると、セロトニン、ドーパミン、ノルアドレナリンといった神経伝達物質をつくる原料になります。このうち、セロトニンには催眠(さいみん)、鎮痛、精神安定などの作用があり、不眠の傾向がある人やうつ病ぎみの人に有効。腸管の運動を促進する働きもあります。
　セロトニンは、さらに脳の松果体(しょうかたい)でメラトニンというホルモンの原料にもなります。メラトニンは加齢を遅らせるといわれているため、若返り薬としてアメリカで人気を呼び、日本でも話題になりました。また、時差ボケの解消、がんの予防にも有効であるといわれます。
　一方、ドーパミンやノルアドレナリンは、脳や行動障害の治療に有効で、うつ病、不眠症などの治療薬として用いる研究がすすんでいます。
　トリプトファンは、乳製品やダイズ製品、卵黄(らんおう)、ナッツ類、バナナなどに多く含まれています。また、サプリメントにも、これを含んだものが出回っているようです。
　摂取する際のポイントは、ビタミンＢ群といっしょに摂取すること。そうすると、体内での利用効率が高まります。とくに、サプリメントとして、単独で摂取する場合は、この点を心がけてください。ただし、長期間サプリメントを服用するなど、過剰にトリプトファンを摂取すると、肝臓の脂肪に変化を起こし、肝硬変(かんこうへん)になりやすいので注意が必要です。

出典　小学館

漢方薬・生薬・栄養成分がわかる事典

トリプトファン【tryptophan】

必須アミノ酸のひとつ。牛乳から発見され、乳製品、種実類、大豆など、主に動物性たんぱく質に多く存在する。トリプトファンが血液から脳に運ばれるとビタミンB₆・ナイアシン・マグネシウムとともに、神経伝達物質であるセロトニン・ドーパミン・ノルエピネフリンを生成することで、精神安定、鎮痛作用、催眠効果をもたらすほか、偏頭痛の改善、抗うつ作用、アルコール依存症による症状の緩和などに効果が期待できる。不足すると精神不安定になり、睡眠障害を起こすこともある。

出典　講談社

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

トリプトファン
tryptophan

アミノ酸の一種。略号 Trp。1901年イギリスの生化学者フレデリック・ゴウランド・ホプキンズが分離に成功した。牛乳の主成分であるカゼインのパンクレアチンによる加水分解で得られる。絹糸状光沢をもつ板状晶。融点 289℃（分解）。人体に不可欠な必須アミノ酸の一つである。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

栄養・生化学辞典

トリプトファン

　C₁₁H₁₂N₂O₂ (mw204.23)．

　必須アミノ酸の一つ．タンパク質の常在成分であるアミノ酸の一つ．

出典　朝倉書店

改訂新版　世界大百科事典

トリプトファン
tryptophan

→アミノ酸

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

世界大百科事典（旧版）内のトリプトファンの言及

【ビタミン】より

…ビタミンのなかには体内で生合成されるものもある。たとえばビタミンB複合体であるニコチン酸は，肝臓でトリプトファンから生成される。しかしその量は生体が必要とする量に及ばない。…

※「トリプトファン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」