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フジマメ(藤豆) フジマメ Dolichos lablab(Lablab niger); hyacinth bean

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

フジマメ(藤豆)
フジマメ
Dolichos lablab(Lablab niger); hyacinth bean

マメ科の多年草で,旧大陸の熱帯地方が原産といわれる。広く各地で食用に栽培され,一年草として扱われることが多い。茎はつる状で,他物にからみついて上に登る。葉は互生し,長柄のある3出複葉で,各小葉は径 10cmほどの卵円形である。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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