翻訳|Rouen
フランス北西部、セーヌ・マリティーム県の県都。パリの北西123キロメートルに位置し、セーヌ川が市内を貫流する。ノルマンディー地方の古くからの中心都市。人口10万6592(1999)、11万0169(2015センサス)。ローマ時代からの歴史の古い町で、第二次世界大戦中は連合軍の爆撃で甚大な被害を受けたが、ノートル・ダム寺院、サントゥアン教会、サン・マクルー教会、時計塔、裁判所などのゴシック建築のほか、多くの歴史的建造物が保存されている。大学、控訴院、司教座教会などがあり、第三次産業が主産業で、商業・観光の中心地。河港ながらフランス第4位の商港を有し、西88キロメートルのセーヌ河口に位置するル・アーブルとともに一大工業地帯を形成し、繊維、鉄鋼、化学、食品、石油工業も発達している。ルーアン織はこの町の特産物。
[高橋伸夫]
ケルト時代、ウェリオカッセース人の根拠地で、ラトマグスRatomagus, Ratumagusとよばれた。紀元前1世紀中期以来ローマの支配下に入り、紀元後3世紀にはキリスト教の司教座が置かれ、また北方交易の拠点となった。フランク時代にはその地方伯居住地となったが、841年侵攻したノルマン人に焼かれ、911年サン・クレール・シュール・エプト協約によって成立したノルマンディー公国の首都となった。文化的・経済的活力を取り戻して内外交易の拠点となり、サントゥアン教会など主要な寺院も建立された。12世紀にはコミューヌ(自治都市)を宣言し、「ルーアン市憲章」Etablissement de Rouenを定め、拡大した街を囲む新たな城壁が築造されるほど発展した。13世紀にフランス王フィリップ2世に征服されたが、商人寡頭政の特権都市として保障され、パリとの交易はいっそう密接になり、海軍工廠(こうしょう)も創設され、ハンザ諸都市との関連も深くなり経済的繁栄がもたらされた。しかし、14、15世紀の百年戦争期には、ペストの流行も加わり、その交易上の特権も喪失して衰退した。また、ジャンヌ・ダルク裁判と処刑(1431)の場となった。16世紀に入ると、王権の強化に応じ旧ノルマンディー公法廷がルーアン高等法院となり(1515)、王政の地方拠点都市となった。手織、亜麻(あま)布、製紙工業がおこり、西欧交易も回復した。18世紀にはアフリカとアンティル諸島を結ぶ三角貿易の一角を担った。
[千葉治男]
フランス北部,セーヌ・マリティム県の県都。人口10万6592(1999)。パリとル・アーブルの中間にあるセーヌ河畔の工業都市で,ノルマンディーの旧主都。古来パリの外港として発展し,現在は石炭,石油,木材などの輸入と,パリ,ルーアンで生産される工業製品の輸出が行われる。伝統的な紡績工業に加えて製鉄,造船業などの重工業のほか,近年は石油化学工業の発展が著しい。
ノートル・ダム大聖堂は,フランス・ゴシック建築の代表作の一つで,大半が13世紀に建てられた。袖廊の南北扉口に施された浮彫は,14世紀ゴシック彫刻の傑作。この大聖堂はモネが好んで描いたことでも知られる。また,フランボアイヤン様式の華麗なサン・マクルー教会(16世紀初め),大時計などが残されるほか,この町で処刑されたジャンヌ・ダルクゆかりの史跡も多い。
執筆者:小野 有五+馬杉 宗夫
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ノルマンディの都市。司教座の存在は314年にさかのぼる。ノルマンディ公領の設置とともに首都となり,コミューン都市として独自の都市法を発展させた。百年戦争中イギリス軍が占領し,1449年フランスが奪回したが,その間ジャンヌ・ダルクはここで火刑に処せられた。
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…肉用種としてはペキン種Pekin(中国原産,白色,体重3.6~4.1kg。ペキンダック)(イラスト),ルーアン種Rouen(フランス原産,羽色はマガモと同じで雄は頭頸部が青緑色,雌は全身褐色,体重4.1~4.5kg),アオクビ(青首)種(日本在来種,羽色はマガモと同じ,体重3.4~3.7kg),エールズベリー種Aylesbury(イギリス原産,白色,体重4.1~4.5kg)が有名である。卵用種にはカーキーキャンベル種Khaki Campbell(イギリス原産,褐色,年に250~300卵を産む)(イラスト),インディアンランナー種Indian Runner(白色が多い。…
※「ルーアン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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