日本大百科全書(ニッポニカ) 「保護コロイド」の意味・わかりやすい解説 保護コロイドほごころいどprotective colloid 疎水コロイドを安定にするために加える親水コロイドをいう。身近な例としては墨汁があげられる。炭素のコロイド粒子は疎水コロイドであるが、これににかわ（膠）をよく練り混ぜてつくった墨では、にかわが保護コロイドの役割を果たすので粒子が凝結することはない。青インキの場合は青色顔料（メチレンブルーなど）にアラビアゴムを保護コロイドとして加えたものである。アルブミンやゼラチンなどの天然高分子のほか、合成高分子でも保護コロイドとして用いられている例は多い。［山崎 昶］[参照項目] | コロイド | にかわ 出典 小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について 情報 | 凡例
ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「保護コロイド」の意味・わかりやすい解説 保護コロイドほごコロイドprotective colloid 疎水コロイドは電解質の添加，加熱などにより安定性を失い，容易に凝析するので，その防止の目的で加えられる親水コロイドを保護コロイドという。たとえば墨汁では炭素粒子 (疎水コロイド) の分散に膠が保護コロイドとして役立っている。保護コロイドはコロイド溶液の保存や製造のために用いられる。 出典 ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典について 情報
