刈敷（読み）カリシキ

デジタル大辞泉

かり‐しき【刈（り）敷（き）】

山野の草や柴しばを刈り、田に緑肥として敷き込むこと。また、その草や柴。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

かり‐し・く【刈敷】

〘他カ四〙 草などを刈り取って、下に敷く。

※万葉（８Ｃ後）九・一六七七「倭(やまと)には聞えもゆくか大我野(おほがの)の竹葉(たかは)刈敷(かりしき)廬(いほり)せりとは」

かり‐しき【刈敷】

〘名〙 初夏の頃に山林などから刈り取って水田の肥料にする柴草。緑肥。《季・夏》

※延享四年（信濃国王滝村）刈敷山出入済口証文（1747）「向後黒沢村は瀬戸川入辰巳沢水落限りにて刈敷刈取、其外王滝村地内之山えは一切立入申間敷事」

出典　精選版 日本国語大辞典

改訂新版　世界大百科事典

刈敷 (かりしき)

購入肥料（金肥）が一般化する明治期以前における自給肥料の一種で，山野で刈り取ったしば草を田畑に敷き肥料とすること。またその緑肥そのものを〈かりしき〉といい，〈かっちき〉〈かしき〉〈ほどろぎ〉ともいった。おもに共同採取地（入会地）から刈り取って田植前に牛馬または人力で踏み込み，水田の元肥とするもので，刈取り，運搬，踏込みに多大の労力を要したため，金肥が一般化するにつれてしだいにすたれた。
執筆者：三橋 時雄

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

百科事典マイペディア

刈敷【かりしき】

山野で刈った草葉を田畑に埋め，腐敗させて肥料分にすること，また草葉そのものをもいう。主に入会の山野から刈り取って，田植え前に漉き込んだ。刈り取り・運搬・漉き込みに多大の労力を要したので金肥が一般化するとすたれた。
→関連項目牛馬耕

出典　株式会社平凡社

山川 日本史小辞典 改訂新版

刈敷
かりしき

「かしき・かっちき」とも。春先に山野・畦畔などに繁茂する青草や木の若芽を採取し，そのまま田畑にすきこんで肥料としたもの。草を肥料とする施肥法は古代から苗草として広く普及し，近世農業でも農民の自給肥料として重要な地位を占めていた。そのため水田の周囲には広大な採草地を必要とし，共同利用地である山野の入会地からも採取した。草肥にはマメ科作物の茎葉，池や沼の藻，レンゲ草などもある。

出典　山川出版社「山川 日本史小辞典 改訂新版」

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

刈敷
かりしき

「かしき」ともいう。自給肥料の一種。古代から江戸時代前期にかけて水田の基肥 (もとごえ) として広く行われた。一般に田植え前には広葉樹の若芽や草などを入会 (いりあい) 山から採取して水田に踏込み，肥料とした。そのほか，灰，厩肥，堆肥などの形で利用したが，次第に金肥に変った。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

世界大百科事典（旧版）内の刈敷の言及

【農業】より

…この種の自給経営の特色は農具の鉄製部分や塩など，その地で得られない少数のものを，生産物と交換で入手するほかは，すべての生産･生活に要する資材を自家労働で入手することである。田の肥料には田植前に山野に自生する草や灌木の若枝を刈り取り，それを生のまま踏み込む刈敷を使う。畑の肥料には朝草を多量に刈って厩に入れ，牛馬に踏ませた厩肥や堆肥を使い，自家の屎尿や作物の残屑，台所の使い水なども肥料として使う。…

【肥料】より

…ことに水田肥料の使用が大きな問題となってくるのは，中世の畿内，山陽道に水田二毛作が普及した後で，そこでは山野の草木を青刈りのまま，あるいは厩（うまや）に入れ，あるいは灰に焼いて施したのであった。中世の農業事情を示すといわれる《清良記》が遅効性を中心とした肥料論を展開し，採草給源としての山野の利用問題に言及していることは，刈敷（かりしき）が当時の主要肥料であったことを示すものである。このような事情は近世になってからも同様で，領主への年貢生産と自給だけを問題とする経営では，やはり上記のような刈敷，厩肥，堆肥，灰が基本肥料であり，人糞尿も補助的に重要視された。…

【村中入会】より

…日本の近世期における農用林野利用の一形態。小農が自立して本百姓となり，本百姓(高持百姓)を村落構成員とする近世村落(小農村落)が成立すると，自立した本百姓の生産･生活を維持･補強するために，村落構成員(本百姓)のすべてが村落規制のもとにある入会地(刈敷山（かりしきやま），柴山，秣場（まぐさば），萱場（かやば）など)に対して共同の利用権を持つ。このような農用林野の利用形態が村中入会で，林野に対する近世領主権の支配の確立と，そのもとにおける小農の本百姓への自立とをまって，はじめて成立する。…

※「刈敷」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」