匙（読み）サジ

デジタル大辞泉

さ‐じ【^×匙／^×匕】

《「茶さ匙じ」の字音による語》液体・粉末などをすくい取る道具。小皿状の頭部に柄のついた形。金属・木・竹・陶器などで作る。スプーン。
[類語]スプーン・ティースプーン・先割れスプーン・散り蓮華・大匙・小匙

かい〔かひ〕【^×匙／^×匕】

《もと貝殻を用いたところから》飯などをすくうもの。しゃくし。さじ。
「箸はし、―など、とりまぜて鳴りたる、をかし」〈枕・二〇一〉

しゃじ【^×匙】

「さじ」の音変化。「お匙で食べる」

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

さ‐じ【匙・匕】

1. 〘 名詞 〙 ( 「茶(さ)匙(じ)」の字音による語か )
2. ① 液体や粉末などをすくい取る道具。皿状のものに柄がついた形をする。金属、木、竹、陶器などで作る。「かい（匙）」よりも小さいものをいうか。
   1. [初出の実例]「しろかねの鉢・金椀・箸・匙(かひ)・さじ・銚子・水瓶など」(出典：宇津保物語（970‐999頃）国譲下)
3. ② 特に、医者が薬を調合するのに用いるものをさしていう。〔羅葡日辞書（1595）〕
   1. [初出の実例]「迅碩は、おのれ匕にて薬も得とどかざるむね告たりけるに」(出典：俳諧・父の終焉日記（1801）五月三日)
4. ③ ( 薬をさじで調合するところから ) 薬の調合。また、薬。
   1. [初出の実例]「月の都供も連ずに出しかど〈西六〉 剤(サジ)がきいては乗物にのる〈西吟〉」(出典：俳諧・西鶴五百韻（1679）早何)
5. ④ ( 転じて ) 医者をいう。
   1. [初出の実例]「今は御本家のお匙(サジ)同様、御扶持を頂戴なして」(出典：歌舞伎・早苗鳥伊達聞書（実録先代萩）（1876）序幕)

匙の語誌

( 1 )「さ」は「茶」の漢音で、「さじ」は「茶匙」の字音語であるという説が広く受け入れられている。中世の茶道、香道では「香匙(キャウジ)」のように同様の語構成の語が見られる。
( 2 )中国の茶における「匕」は、抹茶をすくって器に入れ激しくかきまわすのに用いる。ただしこれは食事に匙（匕）を常用する文化の一端に位置づけられる。
( 3 )日本の「サジ」は、茶の湯の普及以前から存在しており、「カヒ（匙）」に対して俗語的に常用されていた「サジ」が、ふさわしい漢字表記を獲得したのが、「茶匙」であるという可能性もある。

かいかひ【匙・匕・】

1. 〘 名詞 〙 ( 古く貝殻を用いていたところからという )
2. ① 食物をすくうもの。さじ。しゃくし。〔新撰字鏡（898‐901頃）〕
   1. [初出の実例]「御膳まゐるほどにや、箸、かひなど、とりまぜて鳴りたる、をかし」(出典：枕草子（１０Ｃ終）二〇一)
3. ② ( ①に「木刀」の字をあてたところから ) 木刀、刀のことをいうか。
   1. [初出の実例]「此武者なる者、合聟が髻(もとどり)を取て打臥(うちふせ)て、前に差たる一(ひと)匕(かひ)を抜むとするに」(出典：今昔物語集（1120頃か）二六)

しゃ‐じ【匙】

1. 〘 名詞 〙 「さじ（匙）」の変化した語。

出典　精選版 日本国語大辞典

普及版 字通

匙
11画

[字音] シ
[字訓] さじ・しゃくし・かぎ

[説文解字]

[字形] 形声
声符は是(ぜ)。是は把手のある長いスプーンの形で、匙の初文。日の部分がその(しゃく)にあたる。是が他の義に用いられるに及んで、さじの形の匕(ひ)を加えて匙となった。〔説文〕^八上に「匕(さじ)なり」として是声とするが、是がその初文で、匙はその繁文である。のち器の形が似ているので、「玉匙金鑰(きんやく)」のように鍵の意に用いる。

[訓義]
1. さじ、しゃくし。
2. かぎ。

[古辞書の訓]
〔和名抄〕匙　賀比（かひ）　〔名義抄〕匙　カヒ・ワケカヒ　〔字鏡集〕匙　ワケカヒ・ヒキサク・カギ・カヒ

[語系]
匙・是・氏zjieは同声。是はさじの象形。氏は肉を切る小刀の形。ともに氏族共のような儀礼のときに用いるもので、同源の語である。zjie、寔zjiek、實（実）djietは是と声義が近く、いずれももと神明につかえる儀礼に関する語であろう。

[熟語]
匙脚▶・匙匣▶・匙抄▶・匙▶・匙挑▶
[下接語]
玉匙・銀匙・茶匙・停匙・半匙・飯匙・鑰匙・溜匙

出典　平凡社「普及版 字通」

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

匙
さじ
spoon

物をすくうのに用いる小型の道具。中国では飯をすくう道具として古くから用いられ，日本でも平安時代にはすでに「かい」と呼ばれ，使用されていたことが『延喜式』の記録に残っている。「さじ」の呼称は鎌倉時代の茶道の隆盛以降で，「茶匙」の文字があてられ，銀，銅，陶磁器，木，竹などを材料とした。ヨーロッパでも歴史は古く，新石器時代の遺跡から骨製や素焼のものが出土し，さらに古代エジプトでも化粧料の調合に木，石，象牙，青銅製のものが墓室から発見されている。ギリシア・ローマ時代には銀，青銅，木，角製のものが食事用に使用されているが，一般化したのは 16世紀以降で，金，銀製のものは財産として家に伝えられた。その後材料は白銀，洋銀が主となり，現在ではステンレススチールが多く用いられる。食事用のスプーンにはテーブルスプーン (スープ用) ，デザートスプーン，ティースプーンなどがある。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

百科事典マイペディア

匙【さじ】

→スプーン

出典　株式会社平凡社

世界大百科事典（旧版）内の匙の言及

【スプーン】より

…(4)コーヒースプーン　食後のデミタスカップに添えるもので全長7～10cm。【徳村 薫】
［日本，中国のさじ］
　中国，朝鮮半島，日本，それに中国の影響の強いベトナムでは，さじとはし(箸)が組み合わせて使用され，現在でも朝鮮語では両方を合わせてスジョ(匙箸)と呼ぶ。さじは中国では（ひ）または匙（し）と書き，《説文》に〈匙は飯をすくい取るもの〉と記され，はしの説明には〈匙筯（しちよ）〉と出ている。…

※「匙」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」