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栄養診断

栄養・生化学辞典の解説

栄養診断

 諸種の方法によって,体の栄養状態,栄養素の摂取状態,栄養素の代謝の状態などを判定することをいう.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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