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白牡丹(はくぼたん)

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デジタル大辞泉プラスの解説

白牡丹(はくぼたん)

広島県、白牡丹酒造株式会社の製造する日本酒。平成21、23酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

はくぼたん【白牡丹】

広島の日本酒。酒名は、天保10年(1839)関白・鷹司政通が酒の出来栄えを愛でて、自身の家紋にちなみ命名。大吟醸酒純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒がある。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。原料米は山田錦、八反、千本錦など。仕込み水は自家井戸水四日市冥加の水」。蔵元の「白牡丹酒造」は延宝3年(1675)創業。所在地東広島市西条本町。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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飲み物がわかる辞典の解説

はくぼたん【白牡丹】


中国南東部、福建省の特産品の白茶(パイチャー)の一種。花のような甘い香りがあり、渋みがなくすっきりとした味わいが特徴。

出典|講談社
(C)Kodansha 2013.
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