石包丁（読み）イシボウチョウ

デジタル大辞泉

いし‐ぼうちょう〔‐バウチヤウ〕【石包丁／石^×庖丁】

弥生時代の石器の一。長さ10センチ内外で、穀類の穂を摘み取るのに用いた。打製品にはひも掛け用のえりぐりがあり、磨製品にはひもを通す穴があいている。中国の東部から朝鮮半島にかけても広くみられる。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

いし‐ぼうちょう‥バウチャウ【石包丁・石庖丁】

1. 〘 名詞 〙 彌生時代の磨製石器。長さ十数センチメートルの板状半月形で、片側に刃をつけ、反対側の背に近く二個の紐通し穴があけられている。稲などの穂をつみとったものと推定される。

出典　精選版 日本国語大辞典

改訂新版　世界大百科事典

石庖丁 (いしぼうちょう)

磨製石器の一種。長方形，紡錘形または半月形を呈する扁平な石器で，一方の長辺に刃がついている。刃は両面から研ぎだしたものと，片面からつけたものとがある。体の中心部に1個または2個の穿孔があり，これに紐を通して指にかけ，穀物の穂を摘むのに用いた。東アジアの初期農耕文化において，根刈用の手鎌に先行した収穫具である。中国の仰韶文化の石庖丁は，長方形で1孔をもつ型式が代表的であり，竜山文化では半月形の型式が加わった。日本の弥生文化では，背が直線的で刃が湾曲した半月形の型式が前期に普及し，背が湾曲して刃が直線ないし曲線をえがく型式は，近畿その他の地方の中期を代表するものである。石庖丁の名は，明治期にエスキモーのウーマンズ・ナイフとの比較によって，調理用の庖丁と誤認したときの命名を，そのまま慣用しているものである。中国では石刀とよぶが，日本には同名の石器が縄文文化にあるので，採用しかねる。石庖丁をもつ文化では，他の材料で石庖丁の代用品を作ることがある。仰韶文化には土器片を利用したものがあり，竜山文化では貝殻を使っている。日本でも神奈川県毘沙門洞穴遺跡などで貝庖丁が出土している。また大阪府鬼虎川（きとらがわ）遺跡などには鋭利な木製品がある。瀬戸内海地方に分布する安山岩製の打製石庖丁は，両短辺に欠きこみを作って穿孔にかえているが，用途は同じものである。朝鮮の渭原遺跡から出土した鉄製品は，代用ではなく改良品とみるべきものであろうが，形は石庖丁のとおりに作っている。
執筆者：小林 行雄

図－石庖丁

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

日本大百科全書(ニッポニカ)

石包丁
いしぼうちょう

穀物の穂先を摘み取るための石器。中国の仰韶(ぎょうしょう)文化・竜山(りゅうざん)文化（「石刀」とよぶ）、朝鮮半島の初期農耕文化、日本の弥生(やよい)文化を特徴づける。磨製品は、半月形、杏仁(きょうにん)形、楕円(だえん)形、長方形で、その一長辺を刃とし、背すなわち刃の逆側近くに2孔をあけて紐(ひも)を通し、指にかけ手に固定して使うものが多い。打製品（中国仰韶文化、日本では瀬戸内海沿岸および長野県南部の弥生文化）は、両端にえぐりをつくって紐かけとする。石包丁の本来的機能は、成熟期が不ぞろいの初期農耕で、熟した穂から適時摘み取ることにあったと考えられている。石以外の材料を用いた同種の道具として、貝製品（貝包丁）が中国竜山文化（「蚌刀(ぼうとう)」とよぶ）および北部九州、南関東地方の弥生文化にあり、北海道アイヌの民族例が知られる。中国には土製品、土器片利用の「陶刀」もある。日本では近畿以西で石包丁形木製品が増えている。鉄製の穂摘み具は現在も東南アジアで広くみられる。

［佐原　真］

[参照項目] | 貝包丁

石包丁

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

百科事典マイペディア

石庖丁【いしぼうちょう】

穀類の収穫に用いたと思われる，長方形ないし半月形の扁平な磨製石器。ふつう一方に刃がつき，石器の中央に数個の穴がある。日本，朝鮮，中国，インドなどに広く分布し，日本では弥生(やよい)文化（弥生時代），中国では仰韶(ぎょうしょう)文化，竜山文化に伴う。
→関連項目鎌｜仰韶遺跡｜石器

出典　株式会社平凡社

山川 日本史小辞典 改訂新版

石包丁
いしぼうちょう

石庖丁とも。弥生時代の穀物類の収穫具。大陸系磨製石器の一つで，東アジアの初期農耕社会に広くみられ，日本では九州南部から東北南部にかけて分布。長方形・半月形をなし，直刃・曲刃がある。背の部分にふつう2カ所の孔があり，紐を通して指に掛けて稲穂を穂摘みで刈り取る。九州南部・瀬戸内・中部地方では打製石包丁もみられる。同様のものに貝包丁・石包丁形木製品がある。弥生後期に鉄製の手鎌の普及とともに消滅。

出典　山川出版社「山川 日本史小辞典 改訂新版」

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

石包丁
いしぼうちょう

穀物の穂を摘み取る農具で，農耕文化の存在を実証する石器の一つ。磨製も多いが打製もあり，その形態は長方形，半月形などがある。扁平で片側に刃をつけ，中央に1ないし2孔あるが，これは指をはめる紐を通すためのものである。主要分布地域は中国，台湾，朝鮮，日本などで，中国では仰韶文化に，日本では弥生文化に伴う。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

旺文社日本史事典 三訂版

石包丁
いしぼうちょう

弥生時代，農具として使用された磨製石器
長方形または半月形の扁平な石器で，一方の長辺に刃がつき，中央に１〜２個の穴があって，これにひもを通して指にかけ，稲の穂をつむのに用いた。

出典　旺文社日本史事典 三訂版

防府市歴史用語集

石包丁

　弥生時代のイネの穂をつみとるための道具です。現在の包丁のように使うわけではありません。穴にひもを通して、指にかけて使っていました。

出典　ほうふWeb歴史館

世界大百科事典（旧版）内の石包丁の言及

【石刀】より

…クジラの肋骨で作った骨刀もある。(2)中国先史時代の石庖丁を中国では石刀とよんでいる。この石器の実際の用途は，稲などの穂をつむ道具であって，庖丁ではないから，中国の学者に石庖丁とよぶようにすすめることもできない。…

【石器】より

…網漁の錘もある。秋の稲の収穫時には鎌として石庖丁が使われる。石庖丁には紐掛けの穴が二つあるが，紐擦れの跡も認められるし，穴あけには石錐はもちろんのこと，ときには打製石鏃が転用されて舞錐の刃となった。…

※「石包丁」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」