萵苣（読み）チシャ

デジタル大辞泉

キク科の野菜。高さ約90センチ。夏、黄色の頭状花を開く。ヨーロッパの原産で、葉を食用とし、レタス・サラダ菜・カキチシャ・タチヂシャ・サンチュなどの種類がある。結球するものを球チシャ、結球しないものをカキチシャ・葉チシャなどとして区別する。ちさ。《季 春 花＝夏》「生魚(なまざかな)すぐ飽き―を所望かな／茅舎」

⇒ちしゃ（萵苣）

出典　小学館

デジタル大辞泉プラス

長野県、東信地方のJA佐久浅間が企画・販売する焼酎(乙類)の商品名。仕込みは同県佐久市の芙蓉酒造。レタスを主原料に、米と米こうじを加えて発酵させ、蒸留したもの。2004年発表。

出典　小学館

動植物名よみかた辞典　普及版

植物。エゴノキ科の落葉小高木,薬用植物。エゴノキの別称

植物。ムラサキ科の落葉高木。チシャノキの別称

学名：Lactuca sativa
植物。キク科の二年草,園芸植物

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」

精選版 日本国語大辞典

〘名〙

① ＝ちしゃ（萵苣）①《季・春》

※新撰字鏡（898‐901頃）「苣 胡麻 又知佐」

※俳諧・芭蕉真蹟懐紙（1694）「ちさはまだ青ばながらになすび汁」

② ＝ちしゃのき（萵苣木）①

③ 植物「えごのき（━木）」の異名。

※万葉（８Ｃ後）一八・四一〇六「知左(チサ)の花 咲ける盛りに」

〘名〙 (「ちさ（萵苣）」の変化した語)

① キク科の一年草または二年草。レタス、サラダ菜、カキチシャ、タチヂシャなどに大別される代表的な蔬菜。ヨーロッパ原産で、古くから栽培されている。全体に白粉を帯び、切ると白い乳液が出る。根生葉は楕円形で大きく、茎葉は茎を抱く。夏、枝先に舌状花だけからなる淡黄色の花が咲く。ちさ。《季・春》

▼ちしゃの花《季・夏》 〔観智院本名義抄（1241）〕 〔日本植物名彙（1884）〕

② 植物「えごのき（━木）」の異名。

[語誌]「観智院本名義抄」に「チサ」「チシャ」の両表記が見られ、中世以降の辞書類には「チシャ」と附訓されている。これは仮名文字が作られた頃のサ行音は〔 ʃ 〕という拗音性の音価で、これを仮名一文字で表記したが、後に他の行の表記にあわせて、「サ=〔 sa 〕」から「シャ=〔 ʃa 〕」へと表記が変わったことによるものである。

出典　精選版 日本国語大辞典