鬆（読み）ス

デジタル大辞泉

す【^×鬆】

１ 大根・牛蒡ごぼうなどの芯しんにできるすきま。「鬆が入いる」
２ 豆腐・卵などを煮すぎたためにできる多数の細かい穴。鋳物などに急に高い熱を加えたときにも生じる。「鬆が立つ」
[類語]疎・まばら・ちらほら・かすかす・すかすか・かさかさ・がさがさ・ぱさぱさ・ぱさつく

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

す【鬆・巣】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 大根、牛蒡(ごぼう)、蓮根(れんこん)などの、時期がすぎて、みにできるすきま。また、食品、植物、その他の組織などに、処理が悪かったため生じる多数の穴。〔羅葡日辞書（1595）〕
   1. [初出の実例]「白き物こそ黒くなりけれ 象牙をはひきわりぬればすのありて〈慶友〉」(出典：俳諧・犬子集（1633）一七)
   2. 「コノダイコンニワ su(ス)ガ イッテイル」(出典：改正増補和英語林集成（1886）)
3. ② 筒状のもの。また、その中空の部分。
   1. [初出の実例]「Ethmoides〈略〉ハナノ su(ス) すなわち、アナ〈訳〉鼻孔」(出典：羅葡日辞書（1595）)
   2. 「青や赤の縞になったのをこっきり噛み折って吸ってみると鬆(ス)のなかから甘い風が出る」(出典：銀の匙（1913‐15）〈中勘助〉一三)
4. ③ 鉄砲の筒の穴。〔日葡辞書（1603‐04）〕
5. ④ 意図に反して鋳物の中にできた空洞。おもに鋳造の際、ガス抜きが悪かったため生じるもの。鋳巣。
   1. [初出の実例]「水底やさながら月の鏡のす〈貞盛〉」(出典：俳諧・毛吹草（1638）六)

出典　精選版 日本国語大辞典

普及版 字通

鬆
18画

[字音] ショウ・ソウ
[字訓] みだれる

[字形] 形声
声符は（松）(しよう)。古い用例はなく、宋・元以来の語。書画の技法や品格を評するときに用いる。結体の緊密なものに対して、その緩なものを疎鬆のようにいう。もと髪のみだれそそけたさまをいう語であろう。古くは(そう)声にその意があり、椶・・にその義を含む。・宗はその代音であろう。

[訓義]
1. みだれる、髪がみだれる。
2. あらい、ゆるい、しまりがない。

[古辞書の訓]
〔字鏡集〕鬆　ミダレガミ

[語系]
鬆はziongの声であろう。また、tzong、宗tzumと声が近い。は乱れ髪の凶悪の相をいう字であるらしく、椶・はその声義をうける字と思われる。

[熟語]
鬆円▶・鬆開▶・鬆放▶
[下接語]
花鬆・粗鬆・泥鬆・土鬆

出典　平凡社「普及版 字通」