脂肪族アミンの一つ。アンモニアに似たにおいをもった気体。通常は水溶液として市販されている。水溶液は弱アルカリ性である。塩基性はアンモニアより強い。ニシンを漬けた塩水の成分として、トリメチルアミンとともに分離された。アンモニアとメタノール（メチルアルコール）、p(パラ)-ニトロソジメチルアニリンのアルカリ分解などで合成される。亜硝酸を作用させると、強い発癌(はつがん)作用をもった、N-ジメチルニトロソアミン（通称ニトロソアミン。DMNAと略記される）を生じる。
［務台 潔］
出典 株式会社平凡社「改訂新版 世界大百科事典」改訂新版 世界大百科事典について 情報
C2H7N(45.09)．(CH3)2NH．第二級アミンの一つ．塩化アンモニウムとホルムアルデヒドを加熱するか，メタノールとアンモニアを高温・高圧下で脱水触媒上を通すことによって合成される．アンモニア様の臭気をもつ無色，水溶性の気体．融点－93.0 ℃，沸点6.9 ℃．pKa 10.77(25 ℃)．各種の合成化学原料として用いられる．[CAS 124-40-3]
出典 森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について 情報
出典 ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典について 情報
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