チョウセンゴミシ（読み）ちょうせんごみし

日本大百科全書(ニッポニカ)

チョウセンゴミシ
ちょうせんごみし / 朝鮮五味子
[学] Schisandra chinensis (Turcz.) Baillon

マツブサ科（APG分類：マツブサ科）の落葉性つる植物。本州（中部地方以北）、北海道のほか、樺太(からふと)（サハリン）、アムール地方、中国、朝鮮半島などに分布する。茎はまばらに分枝し、有柄の葉を互生する。葉身は薄く、卵形、広倒卵形ないし広楕円(こうだえん)形で、長さ5～11センチメートル。葉の先端は急にとがり、縁(へり)に小歯牙(しが)があり、葉脈の部分はややへこむ。雌雄異株で、新しい枝の基部には長い花柄をもつ花が垂れ下がり、5～7月に淡黄白色の花を開く。花の直径は約1.5センチメートルで、花被(かひ)は6～9個。雌花では多数の雌しべが花床の上に螺旋(らせん)状に並ぶが、受粉後、花床は長く伸び（3～10センチメートル）、直径5～7ミリメートルの深紅色の球形の液果を多数つける。この果実を乾燥させて黒色になったものを五味子(ごみし)といい、漢方では鎮咳(ちんがい)、強壮、興奮、止瀉(ししゃ)、止汗剤として喘咳(ぜんがい)、盗汗、インポテンス、過労、神経系疾患の治療に用いる。五味とは、有機酸の酸味、糖の甘味、精油の辛味、種子の苦味、果皮の鹹味(かんみ)（塩味）の5種の味をもっているという意味である。

［長沢元夫　2018年7月20日］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

チョウセンゴミシ(朝鮮五味子)
チョウセンゴミシ
Schisandra chinensis

マツブサ科の落葉つる性の樹木。本州中部以北や北海道の山地に自生し，アジア東部に広く分布する。茎は多数分枝し，つるは右巻き。倒卵形ないし卵形の膜質で，葉柄の赤い葉が短枝上に集ってつき，長枝上にはまばらにつく。初夏に，黄白色で広鐘形の香気のある花を1個ずつ葉腋に下垂する。果実は紅色から暗紅色の液果で秋に美しく熟し，同一房内に未熟または発育不全のものが混る。果実は強壮剤とされる。熟した果実の汁液に花と果肉を刻み込み蜂蜜で練合せたものを，朝鮮では花菜と呼んで間食にする。赤く熟した果実を観賞するため，庭木や鉢物としても栽培される。和名は江戸時代に朝鮮から伝えられたことによる。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

世界大百科事典（旧版）内のチョウセンゴミシの言及

【マツブサ】より

…果実は酸っぱくて食用になり，乾かしたものは二日酔いに効くという。近縁のチョウセンゴミシS.chinensisは果実が紅熟する。全草を漢方では五味子（ごみし）という。…

※「チョウセンゴミシ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」