ヤマモモ（英語表記）Myrica rubra Sieb.et Zucc.

改訂新版　世界大百科事典

ヤマモモ
Myrica rubra Sieb.et Zucc.

暖地に生えるヤマモモ科の常緑高木。赤く熟した果実は食用として市販されることもある。英名はwax myrtle，bayberry，bay rum tree，waxberry，wild clove。中国名は楊梅。高さ20mに達する高木で，枝先に葉を密につける。葉は倒披針形で，長さ6～12cm，幅2～3cmとやや小型である。成木では全縁でやや裏に巻いているが，実生苗や若枝の葉には，大きな鋸歯が出る。葉裏に腺点がある。雌雄異株。4月ころ開花。雄花序は赤褐色で，旧年枝の先端部の葉腋（ようえき）に直立する2～4cmの尾状花序となり，多数の花をつける。雌花序は短く，数花をつける。果実は球形で，6月ころ赤紫色に熟す。表面には多汁質の粒状突起が密生し，内に堅い核があり，1種子を有す。関東および福井県以西の本州，四国，九州，琉球，朝鮮南部，台湾，中国大陸，フィリピンに分布する。果樹として栽培（特に徳島県）もされ，いくつかの品種がある。生食のほか，塩漬，ジャム，果実酒などにする。樹皮は染料として用いられ，漁網の染色にも用いられる。材は乾燥すると堅くなり，ろくろ細工，ボタンなどに用いられる。ヤチヤナギM.gale L.var.tomentosa C.DC.（英名sweet gale，bog myrtle）は寒地の湿地に生える落葉小灌木で，葉は小さく先端部に鋸歯があり，果実は球果状。枝葉に芳香があり，衣類にはさんで防虫にする。

　ヤマモモ科は2属約40種からなり，南アフリカにヤマモモ属の多くの種がある。
執筆者：岡本 素治

薬用

日本で開発された生薬で，樹皮を楊梅皮（ようばいひ）という。タンニン，フラボノイドのミリセチンmyricetinやミリシトリンmyricitrinを含む。収斂（しゆうれん）および利尿作用があり，下痢，打撲症に内用，また単独で用いた煎湯はヒ素の中毒を中和し，火傷，疥癬（かいせん）などの皮膚病に外用して効果がある。
執筆者：新田 あや

図－ヤマモモ

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

日本大百科全書(ニッポニカ)

ヤマモモ
やまもも / 山桃
[学] Morella rubra Lour.
Myrica rubra Sieb. et Zucc.

ヤマモモ科（APG分類：ヤマモモ科）の高木。高さ15～20メートル。枝はもろく、多くの細枝がある。葉は長さ5～10センチメートルで広倒披針(ひしん)形または倒披針形、革質で先がとがる。成木は全縁または浅い鋸歯(きょし)があり、実生(みしょう)の幼苗期は葉縁の切れ込みが深い。雌雄異株。3月ころ葉腋(ようえき)に発育した花穂は、雌花序は長さ1～2センチメートルの棒状になり、柱頭は紅色で2裂した雌しべを4～5個つけ、雄花序は長さ3センチメートルの長い筆の穂先状になり、多量の花粉を飛ばす。果実は径1.5～2センチメートルの球形で、6～7月に成熟する。果色は濃紅赤色、赤色、帯淡紅白色などがある。甘・酸味が強く多汁で、生食のほか、砂糖漬け、焼酎(しょうちゅう)漬けにする。ジュースは淡紅色になる。樹皮は乾燥し楊梅皮(ようばいひ)とし、下痢や打撲症に効く。また諸媒染剤により、茶、黄、黄金、褐、緑黒色などの染料にする。関東地方以西から九州、および台湾を含む中国暖地に分布し、山地に生える。

［飯塚宗夫　2020年2月17日］

[参照項目] | ヤマモモ科

ヤマモモ

ヤマモモの花

ヤマモモ（瑞光）

ヤマモモ〔標本画〕

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ヤマモモ(山桃)
ヤマモモ
Myrica rubra

ヤマモモ科の常緑高木。本州中部以南から台湾にかけての海に近い山地に自生し，また防風樹として人家に栽植される。幹は直立して高さ 15mに達し，多数分枝する。葉は小枝に密に互生し，長楕円形ないし倒披針形，基部は楔形，革質で下面にはまばらに小腺点がある。雌雄異株。春，前年に出た枝の葉腋に，花を短い穂状につける。雄花穂は黄褐色で，雄花には数本のおしべがある。雌花には紅色の1本のめしべがあって，花柱は2裂する。果実は球形の核果で，夏に暗紅紫色に熟し食べられるが，腐りやすい。樹皮は皮膚病薬，毒消しなどとし，また樹皮の煎じ汁は殺虫剤や染料とされる。徳島県では県木，高知県では県花として親しまれている。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

百科事典マイペディア

ヤマモモ

ヤマモモ科の常緑高木。本州（関東および福井県以西）〜沖縄，東アジアの暖地の山地にはえる。葉は革質で倒卵状長楕円形。雌雄異株。３〜４月，葉腋に短い尾状の花穂をつける。雄花は黄褐色，雌花は花柱が突き出して赤色にみえる。花弁や萼片(がくへん)はない。果実は球形で径約1.5〜2cm，多数の多汁質の突起が密生，６〜７月，暗紅紫色に熟し食べられる。庭木，街路樹とされる。

出典　株式会社平凡社

栄養・生化学辞典

ヤマモモ

　［Myrica rubra］．ヤマモモ目ヤマモモ科ヤマモモ属の常緑高木で，果実を生食したりジャムなどに加工する．

出典　朝倉書店