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ホウボウ Chelidonichthys spinosus

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

ホウボウ
Chelidonichthys spinosus

カサゴ目ホウボウ科の海水魚。全長 40cm内外。体の前方は四角張っており,後方で側扁する。頭はかなり大きく,とげのある骨板で覆われる。口はややとがる。両眼の間が少しくぼみ,その間隔は眼径より短い。大きな胸鰭をもち,その下部の 3本の軟条は遊離しており,これが指状の動きをして餌を探す。体は美しい赤色で,胸鰭の内面は濃いうぐいす色。を使って音を出す。北海道中部以南,シナ海黄海ポー(渤)海に分布する。食用魚としてことに冬季が美味。

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百科事典マイペディアの解説

ホウボウ

ホウボウ科の魚。全長40cm余になる。北海道南部〜台湾,ニュージーランド,南アフリカにまで分布。胸びれの下部の3軟条が指状に分離する。胸びれは大きく,基部は淡緑色で縁辺は鮮青色。

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栄養・生化学辞典の解説

ホウボウ

 [Chelidonichthys spinosus].カサゴ目ホウボウ科の海産魚.40cmになる.食用にする.

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日本大百科全書(ニッポニカ)の解説

ホウボウ
ほうぼう / 魴・竹麦魚
hobo gurnardred gurnard
[学]Chelidonichthys spinosus

硬骨魚綱スズキ目ホウボウ科に属する海水魚。北海道南部以南、東シナ海、黄海、渤海(ぼっかい)、南シナ海に分布し、水深5~615メートルの泥地や貝殻まじりの砂地にすむ。頭は堅い骨板で包まれ、吻端(ふんたん)に短い棘(とげ)がある。背びれの棘(きょく)状部と軟条部の基底に小棘のある骨板が1列に並ぶ。胸びれは長くて広く、その下部3軟条は肥大して互いに離れ、歩行索餌(さくじ)に用いられる。体表は微細な円鱗(えんりん)で覆われ、体色は紫色を帯びた紅色で、赤紅色の大きな斑紋(はんもん)が散在する。胸びれの内側の地色は淡緑色で縁辺部は鮮青色、下半部に多数の青色の小斑紋が散在して美しい。幼魚では下半部に大きな黒色斑がある。全長40センチメートルになる。
 おもに小エビ、カニ、シャコ、小魚などの底生動物を食べて成長し、生後1年で約15センチメートル、2年で22センチメートル、5年で32センチメートル余りになる。全長30センチメートルぐらいから成熟し、産卵期は12~5月で、海域によって異なる。卵は油球1個をもつ分離浮性卵で、受精後4日で孵化(ふか)する。孵化仔魚(ふかしぎょ)は3.1~3.3ミリメートル。うきぶくろに付いた発音筋を振動させてぐぐっぐう、ぐうぐう、ぼうぼうなどと発音するので、地方によってはコトヒキ(琴弾き)ともいう。底引網などによって漁獲される。肉は白くて味が淡泊であり、高級魚として取り扱われる。鍋物(なべもの)のほか、刺身、蒸し物、焼き魚、吸い物などにする。[落合 明・尼岡邦夫]

出典 小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について 情報 | 凡例

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